Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 59

Dit is een uitstekende combinatie van stomen en stukjes vis maar zo verkrijgt u een knapperige
huid. Serveer met een schijfje citroen. Een uitstekende lichte maaltijd.
soep van spliterwten en varkenskluif
kippenbouillon
1150m
spliterwten
225 g
selderij, fijngehakt
1 L
tijm, heel fijngehakt
1 T
varkenskluif
1
Open het deksel. Voeg de bouillon toe. Selecteer S in het menu en druk op v. Breng al roerend
aan de kook. Laat 10 minuten koken. Voeg de resterende ingrediënten toe. Druk tweemaal op
w om het programma te stoppen. Sluit het deksel. Selecteer i. Wacht tot het programma is
beëindigd. Verwijder de varkenskluif. Gooi de huid en beenderen weg. Snij het vlees in stukjes.
Gooi het laurierblad weg. Stamp de spliterwten fijn met een houten lepel. Voeg het vlees toe.
Breng op smaak met kruiden en serveer. Hemels lekker!
Marokkaanse vistagine
look, gepeld en fijngehakt
2 c
rode paprika, zonder zaadjes en fijngehakt
1
gehakte tomaten
2
gemalen gember
1t
kaneelstokje
1
witte wijn
120m
visbouillon
120m
vis (kabeljauw/schelvis/zalmfilet)
675 g
klein bosje koriander, fijngehakt
1
Houd de koriander bij de hand. Open het deksel. Voeg de resterende ingrediënten toe. Sluit het
deksel. Selecteer R in het menu en druk op v. Bak tot de vis vlokkig is (40-60 minuten). Druk
tweemaal op w om het programma te stoppen. Voeg de koriander toe. Breng op smaak met
kruiden en serveer. Dit gaat geweldig samen met couscous.
ierse stoofpot met bolletjes geitenkaas
voor de stoofpot:
lamsschouder (gebakken)
1.8k
spek
250g
lamsbouillon
950m
grote ui, fijngehakt
1
selderij, fijngehakt
2 L
tomatenpuree
2 T
voor de bolletjes:
zelfrijzend bakmeel
100g
niervet
50g
water
75m
geitenkaas (zacht)
40g
gedroogde marjolein
1t
voor de stoofpot:
Haal het vlees van de beenderen. Snij het vlees en de bacon in hapklare brokken. Open het
deksel. Selecteer S in het menu en druk op v. Voeg de bouillon toe. Breng al roerend aan de
kook. Laat 10 minuten koken. Giet de bouillon in een kan. Voeg de olie toe. Voeg de ui toe en
bak tot deze zacht is. Voeg het vlees, de knoflook, de kruiden en alle andere groenten toe en
bak gedurende 5 minuten. Voeg de bouillon toe. Voeg de tomatenpuree toe. Druk tweemaal op
w om het programma te stoppen. Sluit het deksel. Selecteer j.
ui, heel fijngehakt
1
wortel, fijngehakt
1
2 c knoflook (geperst)
1 l laurier
zwarte peper
ui, fijngehakt
1
2 L selderij, fijngehakt
1t gemalen komijn
1t kurkuma
1 T harissa-saus
1t tomatenpuree
citroen
1
1h groene olijven
zout en peper
1 T olijfolie
3 c knoflook (geperst)
zout en peper
wortels, fijngehakt
2
2 s rozemarijn, fijngehakt
1 T maïzena
1t bakpoeder
1t zout
1t gedroogde peterselie
1t gedroogde tijm
1t zwarte peper
59
i sudderen
R vis
j stoven
[