Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 248

irska obara (Irish stew) s cmoki iz kozjega sira
za obaro:
jagnječje pleče (kuhano)
1.8k
panceta
250g
jagnječja osnova
950m
velika čebula, sesekljana
1
stebelna zelena, drobno narezana
2 L
paradižnikov pire
2 T
za cmoke:
samovzhajalna moka
100g
pecilni prašek
1t
sol
1t
posušeni peteršilj
1t
posušen timijan
1t
črni poper
1t
za obaro:
Meso odstranite s kosti. Meso in slanino narežite na grižljaje. Odprite pokrov. V meniju izberite S
in pritisnite v. Dodajte osnovo. Segrejte do vrenja, med tem mešajte. Dušite 10-30 minut.
Osnovo dajte v vrč. Dodajte olje. Dodajte čebulo in pokuhajte do mehkega. Dodajte meso, česen,
začimbe in drugo zelenjavo ter kuhajte 5 minut. Dodajte osnovo. Dodajte paradižnikovo kašo.
Dvakrat pritisnite w, da ustavite program. Zaprite pokrov. Izberite j.
za cmoke:
Vse sestavine zmešajte z rokami. Zmes oblikujte v 6 krogel. Počakajte 20 minuti.
na koncu:
S koruzno moko in malo vode v skodelici naredite gladko pasto. 30 minut pred koncem kuhanja
odprite pokrov. Pasto vmešajte v obaro. Dodajte cmoke. Zaprite pokrov. Počakajte do konca
programa, nato postrezite. Čudovita skleda hrane za razvajanje!
, Če nimate kuhane jagnjetine, lahko uporabite surovo, namesto programa za dušenje
uporabite program za počasno kuhanje in nadaljujte, ko je čas za cmoke.
domači jogurt
mleko
1200m
možnost z dodanim okusom
zamrznjene mešane poletne jagode
50g
Odprite pokrov. Dodajte mleko. V meniju izberite S in pritisnite v. Mleko naj se greje, dokler ne
začne brbotati ob robovih. Dvakrat pritisnite w, da ustavite program. Počakajte, da se mleko
ohladi na temperaturo od 37 do 45°C. Jogurt vmešajte v mleko. Zmešati jo morate temeljito,
sicer bo imel jogurt grudice. Zaprite pokrov. V meniju izberite g in pritisnite v. Počakajte do
konca programa. Jogurt dajte v hladilnik, da se do konca ohladi. Jagode blago segrejte v ponvi.
Dodajte med. Ko začnejo jagode izgubljati obliko, jih odstavite z vročine, pustite, da se ohladijo,
in jih zmešajte v jogurt. Če želite jogurt shraniti, morate sterilizirati uporabljene kozarce. Grejte
jih v pečici na 100 °C za 10 minut. Jogurt bo v hladilniku ostal uporaben do dva tedna.
losos s pikantno oblogo
lososovi fileji (s kožo)
2
paprika
1t
mleta kumina
½ t
mehek rjavi sladkor
1t
Zmešajte papriko, čili v prahu, kumino, sladkor, sol in poper. Posujte po filejih lososa. Odprite
pokrov. Dodajte olje. V meniju izberite R in pritisnite v. Počakajte nekaj minut, da se olje
segreje. Dodajte fileje s kožo navzdol. Zaprite pokrov. To je odlična kombinacija kuhanja v pari in
pečenja kosov rib, le da dobite hrustljavo kožico. Postrezite s krhljem limone. Čudovit lahek obrok.
1 T oljčno olje
3 c česen (natrt)
sol in poper
korenje, sesekljano
2
2 s rožmarin, drobno narezan
1 T koruzna moka
50g loj
75m voda
40g kozji sir (mehak)
1t posušeni majaron
100m jogurt
1 T med
1t oljčno olje
1t čili v prahu
1 p sol in poper
limona
1
248
j dušenje
g jogurt
R ribe