Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 326

ризото с червено цвекло в мултифункционален уред за готвене m овесена каша/ризото
зеленчуков бульон / пилешки бульон
900m
скилидки чесън, обелени и нарязани
2 c
бяло вино
250m
мащерка, нарязана на дребно
1t
за завършек:
кисело мляко
100m
магданоз (накълцан)
1 T
чисто масло
1 T
Отворете капака. Изберете S в менюто и натиснете v. Добавете продуктите. Сложете да
ври, като разбърквате. Сложете на слаб огън за 10 минути. Прехвърлете бульона в кана.
Натиснете w два пъти, за да спрете програмата. Изберете m в менюто и натиснете v.
Оставете да се затопли. Обелете цвеклото и го нарежете на кубчета от 1 см. Поставете
цвеклото, чесъна и лука в купата. Гответе до омекване на лука. Добавете и разбъркайте
ориза. Затворете капака и гответе 3-4 минути. Отворете капака. Добавете и разбъркайте
виното. Затворете капака и гответе 3-4 минути. Отворете капака. Добавете мащерката.
Добавете продуктите. Затворете капака. Изчакайте докато програмата приключи.
Проверете ориза – трябва да бъде леко твърд, но не прекалено. Ако не е съвсем готов,
добавете малко вода и гответе още няколко минути. Добавете и разбъркайте маслото –
това придава блясък на ризотото. Сервирайте с лъжица кисело мляко и поръсете с
магданоз. Това ястие е много подходящо за предястие или за лек обяд.
бял хляб
златен сироп
1 T
мляко
320m
бяло брашно за хляб
500g
Отворете капака. Добавете прясното мляко. Изберете S в менюто и натиснете v. Оставете
млякото да се затопли, докато по краищата започнат да се появяват балончета.
Прехвърлете млякото в кана. Натиснете w два пъти, за да спрете програмата. Оставете
млякото да се охлади между 37°C и 45°C. Разтопете чистото масло в тенджера на слаб огън.
Смесете брашното и солта в купа. Добавете маята, маслото и сиропа. Добавете прясното
мляко и замесете на топка. Ако сместа е много лепкава, добавете още малко брашно.
Покрийте тестото и оставете на топло за 10 минути. Замесете го отново. Покрийте тестото
и оставете на топло за 10 минути. Отворете капака. Изберете n в менюто и натиснете v.
Затворете капака. 30 минути преди края на готвенето отворете капака. Обърнете хляба.
Това ще придаде малко цвят и хрупкавост на горната част на хляба. Изчакайте докато
програмата приключи. Сервирайте с парченца масло.
супа от чоризо, зеле и ябълки
наденица чоризо, нарязана на дребно
¼
ябълка
1
стъбло целина, нарязано
2 L
глава зеле, нарязано на дребно
¼
скилидки чесън, обелени и нарязани
2 c
сол
1 p
зеленчуков бульон
850m
Отворете капака. Изберете S в менюто и натиснете v. Сотирайте чоризото за 2 минути.
Добавете лука и чесъна. Гответе до омекване на лука. Обелете, почистете и нарежете
ябълката. Добавете останалите съставки. Натиснете w два пъти, за да спрете програмата.
Затворете капака. Изберете X в менюто и натиснете v. Изчакайте докато програмата
приключи. Това е една чудесна супа, а ако я оставите за една нощ в хладилника, вкусът • ще
се развие допълнително.
400g червено цвекло
глава лук, нарязана на дребно
1
250g ориз арборио / ориз за ризото
2 T зехтин
1 T чисто масло
суха мая
1S
1t сол
глава лук, нарязана на дребно
1
моркова, нарязани
2
накълцани домати
2
1 T доматено пюре
1t много лют червен пипер
1 p черен пипер
326
n хляб
X супа