Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 235

domaći jogurt
mlijeka
1200m
mogućnost okusa
mješavina smrznutih ljetnih bobica
50g
Otvorite poklopac. Dodajte mlijeko. U izborniku odaberite S i pritisnite v. Pustite da se mlijeko
ugrije dok se na rubovima ne počnu stvarati mjehurići. Za zaustavljanje programa pritisnite
dvaput na w. Ostavite mlijeko da se ohladi na temperaturi između 37°C i 45°C. Umiješajte jogurt
u mlijeko. Moraju biti dobro promiješani, jer će u protivnom jogurt biti grudast. Zatvorite
poklopac. U izborniku odaberite g i pritisnite v. Sačekajte dok se program ne završi. Stavite
jogurt u hladnjak da se potpuno ohladi. Blago zagrijte bobice u tavi. Dodajte med. Kada se
bobice počnu raspadati, uklonite ih s vatre, pustite da se ohlade te ih pomiješajte s jogurtom. Ako
jogurt želite pohraniti, staklenke koje ćete za to koristiti morate sterilizirati. Zagrijte ih u pećnici
na temperaturi od 100 °C u trajanju od 10 minuta. Jogurt možete držati u hladnjaku do 2 tjedna.
Marokanski riblji tagine
češnja, oguljenog i nasjeckanog
2 c
crvena paprika, bez sjemenki i nasjeckana
1
nasjeckanih rajčica
2
mljeveni đumbir
1t
štapić cimeta
1
bijelog vina
120m
riblji temeljac
120m
riba (bakalar/koljak/lososa)
675 g
mala vezica korijandera, nasjeckanog
1
Ostavite korijander sa strane. Otvorite poklopac. Dodajte ostale sastojke. Zatvorite poklopac. U
izborniku odaberite R i pritisnite v. Kuhajte dok riba ne dobije pahuljastu teksturu (40 - 60
minuta). Za zaustavljanje programa pritisnite dvaput na w. Dodajte korijander. Začinite po želji i
poslužite. Ovo ide odlično s kus-kusom.
juha sa suhim graškom i svinjskom koljenicom
pilećeg temeljca
1150m
suhi grašak
225 g
štapić celera, nasjeckan
1 L
sitno sjeckana majčina dušica
1 T
svinjska koljenica
1
Otvorite poklopac. Dodajte temeljac. U izborniku odaberite S i pritisnite v. Pustite da proključa,
uz miješanje. Kuhajte 10 minuta. Dodajte ostale sastojke. Za zaustavljanje programa pritisnite
dvaput na w. Zatvorite poklopac. Odaberite i. Sačekajte dok se program ne završi. Izvadite
svinjsku koljenicu. Odvojite kožu i kosti. Isjeckajte meso na kockice. Izvadite lovorov list.
Napravite pire od suhog graška koristeći stražnji dio drvene žlice. Dodajte meso. Začinite po želji
i poslužite. Raj u zdjeli!
losos s mješavinom pikantnih začina
fileti lososa (s kožom)
2
paprike
1t
mljeveni kumin
½ t
mekani smeđi šećer
1t
Pomiješajte mljevenu papriku, čili u prahu, kumin, šećer, sol i papar. Pospite preko fileta lososa.
Otvorite poklopac. Dodajte ulje. U izborniku odaberite R i pritisnite v. Sačekajte nekoliko
minuta da se zagrije ulje. Dodajte filete s kožom okrenutom prema dolje. Zatvorite poklopac. To
je odlična kombinacija kuhanja na pari i prženja komada ribe, pri čemu koža postaje hrskava.
Poslužite s kriškom limuna. Odličan lagani obrok.
100m jogurta
1 T meda
sjeckani luk
1
2 L štapić celera, nasjeckan
1t mljeveni kumin
1t kurkuma
1 T harissa pasta
1t pirea od rajčice
limun
1
1h zelene masline
sol i papar
sitno sjeckani luk
1
sjeckana mrkva
1
2 c češnjaka (zgnječenih)
1 l lovorov list
crnog papra
1t maslinovog ulja
1t čilija u prahu
1 p sol i papar
limun
1
235
g jogurt
R riba
i sporo kuhanje
R riba
[