Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 132

chili med grönsaker och couscous
röd lök, hackad
1
stor lök, hackad
1
vitlök, skalad och hackad
2 c
röd paprika, urkärnad och hackad
1
gul paprika, urkärnad och hackad
1
orange paprika, urkärnad och hackad
1
mald koriander
1t
tomatpuré
1 T
buljongtärning (vegetabilisk)
850m
stark tomatsås
2 T
120-140m couscous
servera:
riven ost
en liten bunt hackad koriander
Öppna locket. Tillsätt olja. Välj S i menyn och tryck sedan v. Tillsätt lök och vitlök. Tillaga tills
löken är mjuk. Låt bönorna rinna av och tillsätt dem. Ställ couscousen åt sidan. Tillsätt övriga
ingredienser. Tryck w två gånger för att stoppa programmet. Stäng locket. Välj i. Tillsätt
couscousen när det återstår 30 minuter av tillagningstiden. Om tillagningen redan är klar, välj S i
menyn och tillaga i ytterligare ca 20 minuter. Serveras i en skål med en handfull ost, en klick
gräddfil och en aning färsk koriander. För klassisk vegetarisk chili kan man utesluta couscousen.
kryddstark NY-chili med kött
kött för bräsering
450g
vitlök, skalad och hackad
3 c
spiskummin
2 T
kajennpeppar
1 T
rökt paprika-/chipotlepulver
1 T
grön paprika
1
salt
1 T
basilikablad, grovhackade
1h
Öppna locket. Tillsätt olja. Välj S i menyn och tryck sedan v. Hacka köttet, tomaterna och
paprikan i munsbitsstora bitar. Bryn köttet, ställ det sedan åt sidan. Tillsätt löken, vitlöken och alla
kryddor. Tillaga tills löken är mjuk. Tillsätt köttet. Ställ bönorna åt sidan. Tillsätt övriga ingredienser.
Tryck w två gånger för att stoppa programmet. Stäng locket. Välj j. Tillsätt bönorna när 30
minuter återstår av tillagningstiden. Om köttet fortfarande är lite segt när programmet har
avslutats kan man tillsätta en kopp vatten och köra köttprogrammet i ytterligare 30 minuter.
Marockansk fisktagine
vitlök, skalad och hackad
2 c
röd paprika, urkärnad och hackad
1
krossade tomater
2
mald ingefära
1t
kanelstång
1
vitt vin
120m
fiskbuljong
120m
fisk (torsk/kolja/laxfilé)
675 g
en liten bunt hackad koriander
1
Lägg koriandern åt sidan. Öppna locket. Tillsätt övriga ingredienser. Stäng locket. Välj R i
menyn och tryck sedan v. Tillaga tills fisken är skivig (40-60 minuter). Tryck w två gånger för att
stoppa programmet. Tillsätt koriandern. Smaka av kryddningen före servering. Det här passar
bra med couscous.
1 T olivolja
limabönor
1J
cannellini-bönor
1J
gröna jalapenos
1K
kidneybönor
1J
krossade tomater
1J
2 t spiskummin
1t socker
2 T chilipulver
2 T torkad oregano
gräddfil
1 T olivolja
lökar, hackade
2
2 T chilipulver
2 T tomatsås
tomater
2J
1 l lagerblad
1t svartpeppar
kidneybönor
1J
lök, hackad
1
2 L stjälkselleri, hackad
1t spiskummin
1t gurkmeja
1 T harissapasta
1t tomatpuré
citron
1
1h gröna oliver
salt och peppar
132
i långkok
j sjuda
R fisk