Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 170

g ЙОГУРТ
йогуртная закваска
1 Вы можете использовать 5, 10, 15, 20, 25, 30 мл (2 столовых ложки):
a) неароматизированного «живого» йогурта — он должен быть свежим (ищите йогурт с
большим сроком годности).
• Разные торговые марки дадут разные результаты.
b) йогурта, приготовленного вами ранее;
• Со временем жизненные силы бактерий ослабевают, поэтому вы можете делать это
только 10 раз до использования другой новой закваски.
c) йогуртной закваски сублимационной сушки, приобретенной в аптеке или в магазине
по продаже диетических продуктов.
• В случае если инструкция на упаковке с закваской отличается от этого руководства,
следуйте инструкции на упаковке.
молоко
2 Вам понадобится 1 литр молока.
3 Из цельного молока получается более густой йогурт, чем из обезжиренного молока.
4 Для того чтобы сделать его более густым, вы можете добавить в питьевое молоко до 8
столовых ложек сухого молока.
5 Вы также можете использовать восстановленное сухое молоко или консервированное
сгущенное молоко.
приготовление йогурта
6 Вам необходимо убить бактерии в молоке для того, чтобы они не соперничали с
бактериями в йогуртной закваске.
7 Пока вы нагреваете молоко, дайте йогуртной закваске нагреться до комнатной
температуры.
8 Откройте крышку.
9 Используйте программу ПРОПАРИВАНИЕ (ОБЖАРИВАНИЕ/ПАССЕРОВАНИЕ/ТУШЕНИЕ/
ВАРКА), чтобы подогреть молоко, немного не доводя до кипения.
10 Нагревайте молоко, пока по краям не начнут идти пузырьки.
11 Охладите молоко до температуры 37—45° C.
12 Размешайте йогуртную закваску в молоке.
13 Они должны быть тщательно перемешаны, в противном случае йогурт получится
комковатым.
14 Закройте крышку.
15 С помощью кнопки ] установите программу g в меню.
16 Выберите время приготовления. По умолчанию время приготовления составляет 8
часов.
17 Пока время на дисплее мигает, вы можете использовать только кнопки h и min.
18 Используйте кнопку min, чтобы изменить время приготовления на дисплее (возможные
варианты: 10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50 и 55).
19 Используйте кнопку h, чтобы изменить время приготовления на дисплее (возможные
варианты: 6, 7, 8, 9 и 10).
20 Чтобы отменить установку 1 час, снова нажмите кнопку h, пока время на дисплее мигает.
, Если в течение 2 минут вы ничего не делаете, прибор перейдет в дежурный режим.
21 У вас есть возможность использования таймера для этой программы (см. ТАЙМЕР).
22 Нажмите кнопку v.
23 На дисплее будет отображаться обратный отсчет времени.
24 В конце времени приготовления прибор перейдет в дежурный режим.
25 При этом теплая температура йогурта поддерживаться не будет.
26 Нажмите кнопку w. Откройте крышку. Извлеките пищевые продукты.
170