Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 324

ирландско задушено с кнедли с козе сирене
за задушеното:
агнешка плешка (сготвена)
1.8k
бекон на лентички
250g
агнешки бульон
950m
голяма глава лук, нарязана
1
стъбло целина, нарязано
2 L
доматено пюре
2 T
за кнедлите:
самонабухващо брашно
100g
лой
50g
вода
75m
козе сирене (меко)
40g
сушен риган
1t
за задушеното:
Обезкостете месото. Нарежете месото и бекона на хапки. Отворете капака. Изберете S в
менюто и натиснете v. Добавете продуктите. Сложете да ври, като разбърквате. Сложете
на слаб огън за 10 минути. Прехвърлете бульона в кана. Добавете олиото. Добавете лука и
го запържете до омекване. Добавете месото, чесъна, подправките и останалите зеленчуци
и гответе в продължение на 5 минути. Добавете продуктите. Добавете доматеното пюре.
Натиснете w два пъти, за да спрете програмата. Затворете капака. Изберете j.
за кнедлите:
Сместете всички съставки на ръка. Разделете сместа на 6 топки. Оставете го да почине за
20 минути.
за завършек:
Направете гладка паста от царевичното брашно и малко вода в чаша. 30 минути преди
края на готвенето отворете капака. Разбъркайте пастата в задушеното. Добавете кнедлите.
Затворете капака. Изчакайте до края на програмата и след това сервирайте. Една чудесна
купа с добра храна!
, Ако не разполагате със сготвено агнешко, можете да използвате сурово, с програмата за
бавно готвене вместо програмата за задушено, като след това продължите от момента с
кнедлите.
ястие в един съд с перлен ечемик и боб борлоти
зехтин
1 T
перлен ечемик
175 g
накълцани домати
1J
зеленчуков бульон
1000m
сухо червено вино
125m
за сервиране:
растително масло с чили (по желание)
Отворете капака. Изберете S в менюто и натиснете v. Добавете продуктите. Сложете да
ври, като разбърквате. Сложете на слаб огън за 10 минути. Прехвърлете бульона в кана.
Добавете олиото. Добавете лука и го запържете до омекване. Добавете виното и гответе
няколко минути. Добавете перления ечемик и разбъркайте, докато започне да поема цвета
на виното. Отцедете боба и го добавете. Добавете доматите. Добавете продуктите.
Натиснете w два пъти, за да спрете програмата. Затворете капака. Изберете j. 30 минути
преди края на готвенето отворете капака. Проверете количеството течност в купата.
Добавете 150 мл гореща вода, ако е необходимо. Затворете капака. Изчакайте докато
програмата приключи. Сервирайте с пресен хрупкав хляб и няколко капки горещо
растително масло с чили.
1 T зехтин
3 c чесън (счукан)
сол и пипер
моркова, нарязани
2
2 s розмарин, накълцан
1 T царевично брашно
1t бакпулвер
1t сол
1t сушен магданоз
1t сушена мащерка
1t черен пипер
боб борлоти
1J
глава лук, нарязана на дребно
1
1 T доматено пюре
2 h магданоз (накълцан)
сол и пипер
324
j задушаване
j задушаване