Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 293

Acılı NY sığır chilli
ağır ateşte pişirmeye uygun sığır eti
450g
sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
3 c
toz kimyon
2 T
arnavut biberi
1 T
domates
2 J
defne yaprağı
1 l
fesleğen yaprakları, kabaca kıyılmış
1h
fasulye
1J
tütsülenmiş paprika/chipotle (kurutulmuş biber) tozu
1 T
Kapağı açın. Yağı ilave edin. Menüde S seçimi yapın ve v düğmesine basın. Sığır etini,
domatesleri ve biberi kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Eti kavurun ve ateşten alın. Soğanları,
sarımsağı ve tüm otları ekleyin. Soğanları yumuşayıncaya kadar pişirin. Eti ilave edin. Fasulyeleri
kenarda bekletin. Kalan malzemeleri ilave edin. Programı durdurmak için w düğmesine iki kez
basın. Kapağı kapatın. j Seçimi yapın. Fasulyeleri, pişirme süresinin sona ermesinden 30 dakika
önce ekleyin. Et, programın sonunda hâlâ biraz sertse, bir fincan su ekleyin ve et programını 30
dakika daha çalıştırın
Fas balık tagine
sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
2 c
kereviz sapı, doğranmış
2 L
toz kimyon
1t
zerdeçal
1t
beyaz şarap
120m
balık suyu
120m
balık (morina/mezgit/somon)
675 g
küçük bir demet maydanoz, kıyılmış
1
tuz ve biber
kırmızı biber, tohumları ayıklanmış ve doğranmış
1
Kişnişi kenarda bekletin. Kapağı açın. Kalan malzemeleri ilave edin. Kapağı kapatın. Menüde R
seçimi yapın ve v düğmesine basın. Balığı gevrek olana dek pişirin (40-60 dakika). Programı
durdurmak için w düğmesine iki kez basın. Kişnişi ilave edin. Çeşnilendirin ve servis edin.
Kuskusla son derece iyi uyum sağlar.
pearl barley ve borlotti bean tek tencere yemeği
borlotti bean (barbunya fasulyesi)
1J
pearl barley (frenk arpası)
175 g
doğranmış domates
1J
sebze suyu
1000m
kırmızı sek şarap
125m
servis için:
acı biberli yağ (isteğe bağlı)
Kapağı açın. Menüde S seçimi yapın ve v düğmesine basın. Et suyunu ekleyin. Karıştırarak
kaynama noktasına getirin. 10 dakika ağır ateşte yavaş yavaş kaynatın. Et suyunu bir sürahiye
aktarın. Yağı ilave edin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana dek soteleyin. Şarabı tencereye koyun ve
birkaç dakika pişirin. Pearl barley'i ekleyin ve şarabın rengini almaya başlayıncaya dek karıştırın.
Fasulyeleri süzün ve ekleyin. Domatesleri ilave edin. Et suyunu ekleyin. Programı durdurmak için
w düğmesine iki kez basın. Kapağı kapatın. j Seçimi yapın. Pişirmeyi sona erdirmeden 30
dakika önce, kapağı açın. Kasedeki su miktarını kontrol edin. Gerekiyorsa, 150 ml sıcak su ekleyin.
Kapağı kapatın. Program sona erene dek bekleyin. Taze kabuklu ekmekle, üzerine acı biberli yağ
gezdirerek servis edin.
1 T zeytinyağı
soğan, doğranmış
2
2 T acı toz kırmızıbiber
2 T domates sosu
yeşil biber
1
1 T tuz
1t karabiber
soğan, doğranmış
1
doğranmış domates
2
1t öğütülmüş zencefil
tarçın çubuğu
1
1 T harissa ezmesi
1t domates püresi
limon
1
1h yeşil zeytin
1 T zeytinyağı
soğan, ince doğranmış
1
1 T domates püresi
2 h maydanoz (doğranmış)
tuz ve biber
293
j kendi suyunda pişirme
R balık
j kendi suyunda pişirme
[