Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 27

Gemüsebrühe
850m
pikante Tomatensoße
2 T
120-140m Couscous
Serviervorschlag:
geriebener Käse
kleiner Bund Koriander, gehackt
Den Deckel öffnen. Geben Sie das Öl hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Lassen Sie das Ganze solange kochen, bis die
Zwiebeln gedünstet sind. Gießen Sie das Wasser von den Bohnen ab und geben Sie sie hinzu.
Halten Sie den Couscous zurück. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Drücken Sie w zweimal,
um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie i. Geben Sie den Couscous 30
Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, hinzu. Ist der Kochvorgang bereits beendet,
wählen Sie S im Menü und lassen Sie das Ganze weitere 20 Minuten kochen. Servieren Sie das
Ganze mit einer Hand voll Käse, einem Spritzer Sauerrahm und ein wenig frischem Koriander.
Für ein klassisches vegetarisches Chili lassen Sie einfach den Couscous weg.
Hausgemachter Joghurt
Milch
1200m
mit Geschmack
tiefgefrorener sommerlicher Beerenmix
50g
Den Deckel öffnen. Geben Sie die Milch hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v.
Erhitzen Sie die Milch so lange, bis am Rand Bläschen aufsteigen. Drücken Sie w zweimal, um
das Programm anzuhalten. Lassen Sie die Milch auf 37°C bis 45°C abkühlen. Rühren Sie den
Joghurt in die Milch. Alles muss gut durchgemischt sein, ansonsten wird das Joghurt klumpig.
Den Deckel schließen. Wählen Sie im Menü g aus und drücken Sie v. Warten Sie, bis das
Programm beendet ist. Stellen Sie den Joghurt in den Kühlschrank, bis er ganz abgekühlt ist.
Erwärmen Sie die Beeren langsam in einer Pfanne. Geben Sie den Honig hinzu. Sobald die
Beeren zusammenfallen, nehmen Sie sie vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und vermengen Sie
das Ganze mit dem Joghurt. Wenn Sie den Joghurt aufheben wollen, müssen Sie die Gläser, die
Sie verwenden, sterilisieren. Erhitzen Sie sie bei 100 °C 10 Minuten lang im Backofen. Der Joghurt
hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
Feuriges New York-Beef-Chili
Rinderschmorbraten
450g
Knoblauch, geschält und gehackt
3 c
Kreuzkümmel gemahlen
2 T
Cayennepfeffer
1 T
geräuchertes Paprika- / Chipotle-Pulver
1 T
grüne Paprika
1
Salz
1 T
Basilikumblätter, grob gehackt
1h
Den Deckel öffnen. Geben Sie das Öl hinzu. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v.
Schneiden Sie das Rindfleisch, die Tomaten und die Paprika in mundgerechte Stücke. Braten Sie
das Fleisch an und nehmen Sie es vom Herd. Geben Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die
Kräuter hinzu. Lassen Sie das Ganze solange kochen, bis die Zwiebeln gedünstet sind. Fügen Sie
das Fleisch hinzu. Halten Sie die Bohnen zurück. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Den Deckel schließen. Wählen Sie j.
Geben Sie die Bohnen 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist, hinzu. Sollte das Fleisch
nach Programmende noch etwas zäh sein, geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und lassen Sie das
Programm für Fleisch weitere 30 Minuten laufen.
2 T Chilipulver
2 T getrockneter Oregano
Sauerrahm
100m Joghurt
1 T Honig
1 T Olivenöl
Zwiebeln, gehackt
2
2 T Chilipulver
2 T Tomatensoße
Tomaten
2J
1 l Lorbeerblatt
1t schwarzer Pfeffer
Kidneybohnen
1J
27
g Joghurt
j Stew
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