Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 146

hjemmelaget yoghurt
melk
1200m
smaksalternativ
frosne blandede skogsbær
50g
Åpne dekslet. Ha i melken. Velg S på menyen, og trykk på v. Varm opp melken til den begynner å
boble ved kantene. Trykk på w to ganger for å stoppe programmet. La melken avkjøles til mellom
37°C og 45°C. Rør yoghurten inn i melken. De må blandes godt sammen, ellers blir yoghurten
kumpete. Lukk dekslet. Velg g på menyen, og trykk på v. Vent til programmet stopper. Sett
yoghurt i kjøleskapet for å avkjøle helt. Varm bærene forsiktig i en panne. Ha i honningen. Når
bærene begynner å ødelegges, må du fjerne dem fra varmen og la de avkjøles før de så blandes
med yoghurten. Hvis du vil oppbevare yoghurten, må du sterilisere glassene du skal bruke. Varm
dem i en ovn ved 100 °C i 10 minutter. Yoghurten holder seg opptil 2 uker i kjøleskapet.
flammende NY chilibiff
grytekjøtt av okse
450g
hvitløk, skrelt og hakket
3 c
malt spisskarve
2 T
kajennepepper
1 T
røkt paprika / chipotlepulver
1 T
grønn paprika
1
salt
1 T
basilikumblader, grovhakket
1h
Åpne dekslet. Tilsett oljen. Velg S på menyen, og trykk på v. Hakk opp kjøttet, tomater og
paprika i passe store biter. Brun kjøttet og ta det ut igjen. Tilsett løk, hvitløk og alle urter. Kok til
løken mykner. Tilsett kjøttet. Legg bønnene til side. Tilsett de øvrige ingrediensene. Trykk på w
to ganger for å stoppe programmet. Lukk dekslet. Velg j. Tilsett bønnene 30 minutter før
tilberedningen er ferdig. Hvis kjøttet fremdeles er litt hardt ved slutten av programmet, kan du
tilsette en kopp vann og kjøre kjøttprogrammet i ytterligere 30 minutter
Marokkansk fisketagine
hvitløk, skrelt og hakket
2 c
rød pepper, uten frø og hakket
1
hakkede tomater
2
malt ingefær
1t
kanelstang
1
hvitvin
120m
fiskekraft
120m
fisk (torsk/hyse/laksefilet)
675 g
liten bunt koriander, hakket
1
Legg korianderen til side. Åpne dekslet. Tilsett de øvrige ingrediensene. Lukk dekslet. Velg R på
menyen, og trykk på v. Kok til fisken blir flakete (40–60 minutter). Trykk på w to ganger for å
stoppe programmet. Tilsett koriander. Tilpass med krydder, og server. Dette er flott med couscous.
krydret laks
laksefileter (med skinn)
2
paprika
1t
malt spisskarve
½ t
mykt brunt sukker
1t
Bland paprika, chilipulver, spisskummen, sukker, salt og pepper. Dryss alt over laksefiletene.
Åpne dekslet. Tilsett oljen. Velg R på menyen, og trykk på v. Vent et par minutter til oljen er
varm. Ha i filetene med skinnet ned. Lukk dekslet. Dette er en flott kombinasjon av damp og
biter av fisk, men skinnet blir sprøtt. Server med en sitronbåt. En flott, lett måltid.
100m yoghurt
1 T honning
1 T olivenolje
løk, hakket
2
2 T chilipulver
2 T tomatsaus
tomater
2J
1 l laurbærblad
1t sort pepper
snittebønner
1J
løk, hakket
1
2 L stangselleri, hakket
1t malt spisskarve
1t gurkemeie
1 T harissasaus
1t tomatpuré
sitron
1
1h grønne oliven
salt og pepper
1t olivenolje
1t chilipulver
1 p salt og pepper
sitron
1
146
g yoghurt
j stue
R fisk
R fisk