Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 204

domáci jogurt
mlieko
1200m
výber príchute
mrazená zmes lesného ovocia
50g
Otvorte veko. Pridajte mlieko. Zvoľte na menu S a stlačte v. Nechajte mlieko zohriať, až kým sa
na okrajoch netvoria bubliny. Na zastavenie programu stlačte w dvakrát. Nechajte mlieko
vychladnúť na 37°C až 45°C. Zamiešajte do mlieka jogurt. Musia byť riadne zamiešané, inak bude
jogurt hrudkovitý. Zatvorte veko. Zvoľte na menu g a stlačte v. Počkajte, kým program skončí.
Jogurt vložte do chladničky, aby úplne vychladol. Lesné ovocie jemne zohrejte v hrnci. Pridajte
med. Keď sa bobule začnú rozpadávať, stiahnite ich z tepla, nechajte ich vychladnúť a potom
zmiešajte s jogurtom. Ak chcete jogurt uskladniť, musíte sterilizovať poháre, ktoré použijete.
Zohrejte ich v rúre na 100°C počas 10 minút. Jogurt vydrží v chladničke až 2 týždne.
ohnivé hovädzie čili z NY
prírodná hovädzia pečienka
450g
cesnak, ošúpaný a pokrájaný
3 c
mletá rasca
2 T
cayenské korenie
1 T
paradajky
2 J
bobkový list
1 l
na hrubo nakrájané listy bazalky
1h
fazule
1J
údená mletá paprika/prášok zo sušeného zeleného čili
1 T
Otvorte veko. Pridajte olej. Zvoľte na menu S a stlačte v. Hovädzie, paradajky a papriku
nakrájajte na malé kúsky na zjedenie. Mäso opečte, potom ho vyberte. Pridajte cibule, cesnak a
všetky bylinky. Varte, pokým cibuľa nezmäkne. Pridajte mäso. Fazuľu si odložte. Pridajte
zostávajúce prísady. Na zastavenie programu stlačte w dvakrát. Zatvorte veko. Zvoľte j.
Pridajte fazuľu 30 minút pred ukončením varenia. Ak je mäso stále na konci programu trochu
tvrdé, pridajte odmerku vody a spustite program mäsa na ďalších 30 minút.
hrachová polievka z lúpaného hrachu s bravčovým kolienkom
kuracieho vývaru
1150m
lúpaný hrach polený
225 g
stopkový zeler, pokrájaný
1 L
tymián, nakrájaný na jemno
1 T
bravčové kolienko
1
Otvorte veko. Pridajte bujón. Zvoľte na menu S a stlačte v. Priveďte do varu, za stáleho
miešania. Varte na miernom ohni 10 minút. Pridajte zostávajúce prísady. Na zastavenie
programu stlačte w dvakrát. Zatvorte veko. Zvoľte i. Počkajte, kým program skončí. Bravčové
kolienko vyberte. Kožu a kosti vyhoďte. Mäso nakrájajte na kocky. Vyhoďte bobkový list. Lúpaný
hrach popučte zadnou časťou drevenej varešky. Pridajte mäso. Pridajte korenie a podávajte.
Nebíčko v nádobe!
losos na pikantný spôsob
lososové filety (s kožou)
2
paprika
1t
mletá rasca
½ t
mäkký hnedý cukor
1t
Zmiešajte červenú papriku, čili, rascu, cukor, soľ a čierne korenie. Pokropte lososové filety.
Otvorte veko. Pridajte olej. Zvoľte na menu R a stlačte v. Počkajte niekoľko minút, aby sa
zohrial olej. Pridajte filety s kožou nadol. Zatvorte veko. Toto je výborná kombinácia varenia v
pare a praženia kúskov ryby, a získate chrumkavú kožu. Podávajte s mesiačikom citróna.
Vynikajúce ľahké jedlo.
100m jogurt
1 T med
1 T olivový olej
cibuľa, nakrájaná
2
2 T práškového čili
2 T paradajková omáčka
zelenej papriky
1
1 T soľ
1t čierne korenie
cibuľa, nakrájaná na jemno
1
mrkva, nakrájaná
1
2 c cesnak (pretlačený)
1 l bobkový list
čierne korenie
1t olivový olej
1t práškového čili
1 p soľ a čierne korenie
citrón
1
204
g jogurt
j dusenie
i pomalé varenie
R ryba