Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 175

чили из кускуса с овощами
нарезанный красный лук
1
нарезанный большой репчатый лук
1
чеснок, очищенный и нарезанный
2 c
красный перец, без семян, нарезанный
1
желтый перец, без семян, нарезанный
1
помидоры кусками
1J
молотый кумин
2 t
овощной бульон
850m
молотый перец чили
2 T
120-140m кускуса
оранжевый сладкий перец, без семян, нарезанный
1
для подачи:
тертый сыр
небольшой пучок кориандра, нарезанный
Откройте крышку. Добавить масло. Выберите в меню программу S и нажмите v.
Соединить лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким. Слейте фасоль и добавьте.
Отложите кускус. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Дважды нажмите w, чтобы
остановить программу. Закройте крышку. Выберите программу i. Добавьте кускус за 30
минут до конца приготовления. Если процесс приготовления уже завершен, выберите в
меню программу S и готовьте еще примерно 20 минут. Подавайте в пиале, добавив горсть
сыра, немного сметаны и посыпав свежим кориандром. Для классического
вегетарианского чили кускус не добавляйте.
йогурт собственного приготовления
молоко100m
1200m
вкус по своему усмотрению
замороженных летних ягод разных видов
50g
Откройте крышку. Налейте молоко. Выберите в меню программу S и нажмите v.
Нагревайте молоко, пока по краям не начнут идти пузырьки. Дважды нажмите w, чтобы
остановить программу. Охладите молоко до температуры 37—45° C. Смешайте йогурт с
молоком. Они должны быть тщательно перемешаны, в противном случае йогурт получится
комковатым. Закройте крышку. Выберите в меню программу g и нажмите v. Дождитесь
окончания выполнения программы. Поместите йогурт в холодильник до полного
охлаждения. Слегка подогрейте ягоды в кастрюле. Добавьте мед. Когда ягоды начнут
развариваться, снимите с огня, дайте остыть, затем смешайте с йогуртом. Если вы хотите
хранить йогурт, банки для него необходимо простерилизовать. Прогрейте их в духовке
при 100°С в течение 10 минут. В холодильнике йогурт будет храниться до 2 недель.
гороховый суп с голяшкой
куриный бульон
1150m
сушеного гороха половинками
225 g
корень сельдерея, нарезанный
1 L
мелко нарезанного тимьяна
1 T
голяшка
1
Откройте крышку. Добавьте ингредиенты. Выберите в меню программу S и нажмите v.
Доведите до кипения, помешивая. Кипятите на медленном огне в течение 10 минут.
Добавьте оставшиеся ингредиенты. Дважды нажмите w, чтобы остановить программу.
Закройте крышку. Выберите программу i. Дождитесь окончания выполнения программы.
Выньте голяшку. Удалите кожу и кости. Нарежьте кубиками мясо. Не добавляйте лавровый
лист. Разомните горох обратной стороной деревянной ложки. Добавить мясо. Добавьте
приправы и подавайте. Блаженство в чаше!
i медленное приготовление
1 T оливковое масло
лимской фасоли
1J
белой фасоли каннеллини
1J
зеленого перца халапеньо
1K
фасоль
1J
1t молотого кориандра
1 T томатная паста
1t сахар
2 T острого томатного соуса
2 T сушеный орегано
сметана
йогурт
1 T мед
i медленное приготовление
мелко нарезанный лук
1
нарезанная морковь
1
2 c чеснока (измельченного)
1 l лавровый лист
черный перец
175
g йогурт
[