Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 160

tulinen NY-naudanlihachili
haudutettavaa naudanlihaa
450g
valkosipulia, kuorittuna ja pilkottuna
3 c
jauhettu kumina
2 T
cayenne-pippuri
1 T
savustettu paprika/chipotle-jauhetta
1 T
vihreä paprika
1
suolaa
1 T
basilikan lehtiä, karkeaksi pilkottuna
1h
Avaa kansi. Lisää öljy. Valitse S valikosta ja paina v. Pilko liha, tomaatit ja paprika suupalan
kokoisiksi lohkoiksi. Ruskista liha ja ota se sitten pois. Lisää sipulit, valkosipuli ja kaikki yrtit. Keitä,
kunnes sipulit ovat pehmeitä. Lisää liha. Pidä pavut valmiina. Lisää loput ainekset. Lopeta
ohjelma painamalla w kaksi kertaa. Sulje kansi. Valitse j. Lisää pavut 30 minuuttia ennen ruoan
valmistumista. Jos liha on ohjelman loputtua vielä sitkeää, lisää kupillinen vettä ja käynnistä
lihaohjelma vielä 30 minuutiksi.
Marokkolainen kalatagine
valkosipulia, kuorittuna ja pilkottuna
2 c
varsiselleri, pilkottuna
2 L
jauhettu kumina
1t
kurkumaa
1t
harissa-tahnaa
1 T
tomaattipyreetä
1t
kala (turskaa/koljaa/lohifilee)
675 g
pieni nippu korianteria, pilkottuna
1
suolaa ja pippuria
punainen paprika, siemenet poistettuina ja pilkottuna
1
Pidä korianteri valmiina. Avaa kansi. Lisää loput ainekset. Sulje kansi. Valitse R valikosta ja
paina v. Keitä kalaa, kunnes se hajoaa (40–60 minuuttia). Lopeta ohjelma painamalla w kaksi
kertaa. Lisää korianteri. Mausta ja tarjoile. Erittäin hyvää kuskusin kanssa.
Keitto halkaistuista herneistä ja sianpotkasta
kanalientä
1150m
halkaistuja herneitä
225 g
varsiselleri, pilkottuna
1 L
timjamia hienoksi pilkottuna
1 T
sianpotka
1
Avaa kansi. Lisää liemi. Valitse S valikosta ja paina v. Kiehuta sekoittaen samalla. Hauduta 10-30
minuuttia. Lisää loput ainekset. Lopeta ohjelma painamalla w kaksi kertaa. Sulje kansi. Valitse i.
Odota kunnes ohjelma päättyy. Poista sianpotka. Heitä nahka ja luut pois. Kuutioi liha. Heitä
laakerinlehti pois. Survo halkaistut herneet puukauhalla. Lisää liha. Mausta ja tarjoile.
Ihana kulhollinen!
mausteilla hierottu lohi
lohifilettä (nahallisia)
2
paprika
1t
jauhettu kumina
½ t
fariinisokeria
1t
Sekoita paprika, chilijauhe, kumina, sokeri, suola ja pippuri. Ripottele lohifileiden päälle. Avaa
kansi. Lisää öljy. Valitse R valikosta ja paina v. Odota muutama minuutti, kunnes öljy on
kuumentunut. Lisää fileet nahkapuoli alaspäin. Sulje kansi. Tämä on loistava kalanpalojen
höyrytyksen ja paistamisen yhdistelmä ja samalla saat rapean nahan. Tarjoile sitruunalohkojen
kanssa. Erinomainen kevyt ateria.
1 T oliiviöljyä
sipulia pilkottuna
2
2 T chili-jauhetta
2 T tomaattikastiketta
tomaatteja
2J
1 l laakerinlehti
1t mustapippuria
punaisia papuja
1J
sipuli pilkottuna
1
kuutioituja tomaatteja
2
1t jauhettua inkivääriä
kanelitanko
1
120m valkoviiniä
120m kalalientä
sitruuna
1
1h vihreitä oliiveja
sipuli hienoksi pilkottuna
1
porkkana pilkottuna
1
2 c valkosipulia (murskattuna)
1 l laakerinlehti
mustapippuria
1t oliiviöljyä
1t chili-jauhetta
1 p suolaa ja pippuria
sitruuna
1
160
j haudutus
R kala
i hidas valmistus
R kala