Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 135

vitt formbröd
ljus sirap
1 T
mjölk
320m
grovt vetemjöl
500g
Öppna locket. Tillsätt mjölken. Välj S i menyn och tryck sedan v. Värm mjölken tills den börjar
bubbla runt kanterna. Häll over mjölken i en tillbringare. Tryck w två gånger för att stoppa
programmet. Låt mjölken svalna till mellan 37°C och 45°C. Smält smöret i en kastrull på låg
värme. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt jäst, smör och sirap. Tillsätt mjölken och knåda till
en boll. Om degen är mycket kladdig kan man tillsätta lite mer mjöl. Täck och låt stå på en varm
plats i 10 minuter. Knåda igen. Täck och låt stå på en varm plats i 10 minuter. Öppna locket. Välj
n i menyn och tryck sedan v. Stäng locket. Öppna locket 30 minuter innan tillagningen är klar.
Vänd brödet upp och ned. Detta ger brödets överdel lite färg och en krispig skorpa. Vänta tills
programmet är avslutat. Servera med massor av smör.
bikarbonatbröd
mix för bikarbonatbröd
1P
vatten
350m
Öppna locket. Smörj skålen med smör. Välj n i menyn. Stäng locket. Ställ in tillagningstiden till 2
timmar och 15 minuter. Tryck på v-knappen. Låt det värmas upp. Häll sodabrödsmixen i en
bunke. Tillsätt vatten. Blanda för hand tills en boll formas. Öppna locket. Lägg degen i skålen.
Dela upp degen i fyra delar med en degskrapa av plast. Stäng locket. Öppna locket 30 minuter
innan tillagningen är klar. Vänd brödet upp och ned. Detta ger brödets överdel lite färg och en
krispig skorpa. Vänta tills programmet är avslutat. Låt svalna på bakgaller. Servera med saltat
smör som det är eller tillsammans med en måltid.
rödbetsrisotto i köksassistenten
rödbetor
400g
arbori- eller risottoris
250g
vitt vin
250m
buljongtärning (vegetabilisk) / kycklingbuljong 1t timjan, finhackad
900m
för att avsluta:
yoghurt
100m
smör
1 T
Öppna locket. Välj S i menyn och tryck sedan v. Häll på buljongen. Låt koka under omrörning.
Sjud i 10 minuter. Häll buljongen i en tillbringare. Tryck w två gånger för att stoppa programmet.
Välj m i menyn och tryck sedan v. Låt det värmas upp. Skala rödbetorna och skär i 1 cm stora
tärningar. Lägg rödbetorna, vitlöken och löken i skålen. Tillaga tills löken är mjuk. Rör i riset.
Stäng locket och tillaga i 3-4 minuter. Öppna locket. Rör i vinet. Stäng locket och tillaga i 3-4
minuter. Öppna locket. Tillsätt timjan. Häll på buljongen. Stäng locket. Vänta tills programmet är
avslutat. Kontrollera riset – det bör ha tuggmotstånd men inte vara hårt. Om det inte är klart kan
man tillsätta lite vatten och koka i några minuter till. Rör ned smöret – det ger risotton fin glans.
Servera med en klick yoghurt och strö over persilja. Detta är en utsökt förrätt eller lätt lunch.
porridge (gröt)
havremjöl
2 G
salt
1¼ t
servera:
rörsocker
Öppna locket. Tillsätt havregryn, salt och socker. Fyll med vatten till 1½- nivån på skalan till höger
inuti skålen. Stäng locket. Välj m i menyn och tryck sedan v. Vänta tills programmet är avslutat.
Serveras med mjölk eller grädde. Strö över farinsocker. Om man vill kan man också tillsätta torkade
aprikoser eller katrinplommon (utan kärnor) när det återstår 15 minuter av tillagningstiden.
Överbliven porridge kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar och värmas upp på nytt.
1 T smör
torrjäst
1S
1t salt
smör
2 T olivolja
lök, finhackad
1
2 c vitlök, skalad och hackad
1 T persilja (hackad)
vatten
2 t socker
mjölk / kaffegrädde
135
n bröd
n bröd
m Porridge (gröt)/risotto
m Porridge (gröt)/risotto
[