Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 148

dampet artisjokk
hvitløk, skrelt og hakket
1 c
urtekvaster (estragon, mynte, persille, timian) 1
Skjær opp sitronen. Skjær av stilken ved bunnen av hver artisjokk. Skjær av den øvre fjerdedelen
på hver artisjokk. Kast eventuelle ødelagte blader. Gni snittflatene med en skive sitron. Legg
sitronskivene i kurven. Tilsett urtekvaster. Tilsett hvitløk. Legg artisjokken på toppen. Fyll opp
med vann til nivå 2 på skalaen til venstre inne i bollen. Sett kurven oppå bollen. Lukk dekslet.
Velg S på menyen, og trykk på v. Artisjokkene er kokt når de ytterste bladene kan fjernes
enkelt. Serveres varm eller kald med en vinaigrettesaus. Utrolig!
gryte med perlegryn og borlottibønner
olivenolje
1 T
perlegryn
175 g
hakkede tomater
1J
grønnsakkraft
1000m
tørr rødvin
125m
servering:
sterk chiliolje (valgfritt)
Åpne dekslet. Velg S på menyen, og trykk på v. Ha i ingrediensene. Kok opp under omrøring. La
det småkoke i 10 minutter. Hell kraften over i en mugge. Tilsett oljen. Tilsett løk og sauter til de
er myke. Tilsett vin og la det koke i noen minutter. Tilsett perlegryn og rør til det begynner å ta
vinens farge. La bønnene renne av, og tilsett dem. Ha i tomatene. Ha i ingrediensene. Trykk på w
to ganger for å stoppe programmet. Lukk dekslet. Velg j. Åpne lokket 30 minutter før
tilberedningen er ferdig. Sjekk væskemengden i bollen. Tilsett 150 ml varmt vann om nødvendig.
Lukk dekslet. Vent til programmet stopper. Serveres med ferskt brød og en skvett varm chiliolje.
sukkerbrødpudding med sirup
smør
115 g
finkornet sukker
100g
selvhevende mel
175 g
sirup
4 T
Pisk eggene i en bolle. Rør smør og sukker sammen i en bolle. Gradvis tilsett eggene, deretter
vanilje, deretter melet. Rør inn melken. Smør en 1200 ml ildfast bolle. Legg sirupen i bunnen av
den ildfaste bolle og blandingen på toppen. Dekk med bakepapir og deretter med folie, og knyt
toppen med hyssing. Åpne dekslet. Sett den ildfaste bollen inn i bollen på apparatet. Tilsett nok
kokevann i bollen på apparatet til at det når opp til 3 cm under toppen av den ildfaste bollen.
Lukk dekslet. Velg S på menyen. Sett steketiden til 1 time og 30 minutter. Trykk på v. Vent til
programmet stopper. Hell alt over på en tallerken. Serveres varmt. En flott pudding til alle
årstider!!
hvitt loff
sirup
1 T
melk
320m
sterkt hvitt brødmel
500g
Åpne dekslet. Ha i melken. Velg S på menyen, og trykk på v. Varm opp melken til den begynner
å boble ved kantene. Hell melken over i en mugge. Trykk på w to ganger for å stoppe
programmet. La melken avkjøles til mellom 37°C og 45°C. Smelt smøret i en gryte over lav
varme. Sikt melet og saltet i en bolle. Tilsett gjær, smør og sirup. Tilsett melken og elt alt
sammen til en ball. Hvis blandingen er veldig klissete, kan du tilsette litt ekstra mel. Dekk til og la
det stå på et lunt sted i 10 minutter. Elt igjen. Dekk til og la det stå på et lunt sted i 10 minutter.
Åpne dekslet. Velg n på menyen, og trykk på v. Lukk dekslet. Åpne lokket 30 minutter før
tilberedningen er ferdig. Snu brødet over. Dette vil bidra til å gi toppen av brødet noe farge og
skorpe. Vent til programmet stopper. Serveres med masse smør.
artisjokker
2
sitron
borlottibønner
1J
løk, finhakket
1
1 T tomatpuré
2 h persille (hakket)
salt og pepper
2 e
¼ t vaniljeessens
2 T melk
1 T smør
tørrgjær
1S
1t salt
148
S damp
j stue
S damp
n brød