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soupe aux pois cassés et au jarret de porc
bouillon de poule
1150m
pois cassés
225 g
céleri, hachée
1 L
thym, finement haché
1 T
jarret de porc
1
Ouvrez le couvercle. Ajoutez le bouillon. Sélectionnez S sur le menu et appuyez sur le bouton v.
Amener à ébullition, en mélangeant. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez les ingrédients
restants. Appuyez sur le bouton w deux fois pour arrêter le programme. Fermez le couvercle.
Sélectionnez i. Attendez que le programme se termine. Retirez le jarret de porc. Jetez la peau et
les os. Coupez la viande en dés. Jetez la feuille de laurier. Écrasez les pois cassés avec le dos d'une
cuillère en bois. Ajouter la viande. Rectifiez l'assaisonnement et servez. Le paradis dans un bol !
saumon avec assaisonnement épicé
filets de saumon (avec la peau)
2
paprika
1t
cumin moulu
½ t
sucre brun doux
1t
Mélangez le poivron, la poudre de piment, le cumin, le sucre, le sel et le poivre. Saupoudrez sur
les filets de saumon. Ouvrez le couvercle. Ajouter de l'huile. Sélectionnez R sur le menu et
appuyez sur le bouton v. Attendez quelques minutes pour chauffer l'huile. Ajoutez les filets, la
peau vers le bas. Fermez le couvercle. Ceci est une excellente combinaison de cuisson à la
vapeur et de friture des morceaux de poisson et vous obtenez une peau croustillante. Servez
avec un quartier de citron. Un excellent repas léger.
cake brownie au chocolat
beurre non salé
170g
sucre
340g
poudre de cacao
170g
pépites de chocolat au lait
110g
pour servir :
crème glacée à la vanille (facultatif)
Fondre le beurre dans une poêle à feux doux. Tapissez le récipient avec du papier aluminium
beurré. Fouettez le beurre fondu, le sucre, la poudre de cacao, la farine, les œufs, la vanille et le
sel dans un plat. Incorporez les pépites de chocolat. Versez la pâte sur le papier aluminium dans
le récipient. Fermez le couvercle. Sélectionnez o dans le menu. Réglez le temps de cuisson sur
1 heure et 30 minutes. Appuyez sur le bouton v. Le gâteau doit être ferme sur les bords et
légèrement crémeux en son centre. Servez le gâteau chaud, garni de crème glacée.
ragoût irlandais (stew) avec des boulettes de fromage de chèvre
pour le ragoût :
épaule d'agneau (cuite)
1.8k
bacon
250g
bouillon d'agneau
950m
grand oignon, haché
1
céleri, hachée
2 L
de purée de tomate
2 T
pour les boulettes :
farine fermentante
100g
suif
50g
eau
75m
fromage de chèvre (doux)
40g
feuilles séchées de marjolaine
1t
oignon, finement haché
1
carotte, hachée
1
2 c ail (écrasé)
1 l feuille de laurier
poivre noir
1t d'huile d'olive
1t chilli en poudre
1 p sel et poivre
citron
1
3
E
1t essence de vanille
1 p sel
farine
75 g
1 T d'huile d'olive
3 c ail (écrasé)
sel et poivre
carottes, hachées
2
2 s romarin, haché
1 T farine de maïs
1t levure en poudre
1t sel
1t persil séché
1t thym séché
1t poivre noir
44
i cuisson lente
R poisson
o cake
j ragoût
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