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Attendez que le programme se termine. Rectifiez l'assaisonnement et servez. Une excellente
entrée ou comme composant d'un déjeuner mixte.
pot-au-feu à base de poitrine de bœuf
poitrine de bœuf
1k
ail, pelé et haché
2 c
chorizo, coupé en tranches
50g
oignons rouges, hachés
2
bouillon de bœuf
600m
mélange d'herbes séchées
2 T
pommes de terre (petites)
6-8
sauce Worcestershire
2 T
Laissez les peaux sur les pommes de terre. Coupez les pommes de terre, les carottes et le céleri
en morceaux. Assaisonnez la poitrine de bœuf avec du sel et du poivre. Ouvrez le couvercle.
Sélectionnez S sur le menu et appuyez sur le bouton v. Ajoutez le bouillon. Amener à
ébullition, en mélangeant. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Versez le bouillon dans une
carafe. Faites revenir le chorizo pendant 2 minutes. Ajouter la viande. Dorez sur tous les côtés.
Ajoutez les oignons, l'ail, les pommes de terre, le céleri et les carottes. Si vous avez d'autres
légumes-racines que vous devez consommer, ajoutez-les aussi à la préparation. Faites cuire
jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajoutez le bouillon. Ajoutez les ingrédients restants.
Appuyez sur le bouton w deux fois pour arrêter le programme. Sélectionnez i. Attendez que le
programme se termine, puis servez. Vous pouvez prolonger la cuisson sans problème jusqu'à 8
heures, mais la préparation sera probablement prête à servir au bout de 5 heures.
2 T de purée de tomate
2 l feuille de laurier
carottes
2
3 L céleri
2 s romarin, haché
tomates en morceaux
1J
sel et poivre
49
i cuisson lente
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