Russell Hobbs Cook@Home 21850-56 Mode D'emploi page 249

čili z zelenjavo in kuskusom
rdeča čebula, sesekljana
1
velika čebula, sesekljana
1
česna, olupljena in drobno nasekljana
2 c
zeleni čiliji jalapeno
1K
sesekljan paradižnik
1J
mleta kumina
2 t
zelenjavna osnova
850m
vroča paradižnikova omaka
2 T
120-140m kuskus
rdeča paprika, odstranjena semena, drobno narezana
1
rumena paprika, odstranjena semena, drobno narezana
1
oranžna paprika, odstranjena semena, drobno narezana
1
porcije:
naribani sir
majhen šopek koriandra, drobno nasekljan
Odprite pokrov. Dodajte olje. V meniju izberite S in pritisnite v. Dodajte čebulo in česen.
Kuhajte, dokler se čebula ne omehča. Fižol odcedite in dodajte. Kuskus dajte na stran. Dodajte
ostale sestavine. Dvakrat pritisnite w, da ustavite program. Zaprite pokrov. Izberite i. Kuskus
dodajte 30 minut pred koncem kuhanja. Če se je kuhanje že končalo, izberite v meniju S in
kuhajte še približno 20 minut. Postrezite v skledi, dodajte za dlan sira, malo kisle smetane in
ščepec svežega koriandra. Za klasični vegetarijanski čili izpustite kuskus.
grahova juha s svinjsko kračo
piščančja osnova
1150m
grah
225 g
stebelna zelena, drobno narezana
1 L
timijan, drobno sesekljan
1 T
svinjska krača
1
Odprite pokrov. Dodajte osnovo. V meniju izberite S in pritisnite v. Segrejte do vrenja, med tem
mešajte. Dušite 10-30 minut. Dodajte ostale sestavine. Dvakrat pritisnite w, da ustavite program.
Zaprite pokrov. Izberite i. Počakajte do konca programa. Odstranite svinjsko kračo. Zavrzite
kožo in kosti. Razrežite meso na kocke. Zavrzite lovorov list. Grah zmečkajte s hrbtno stranjo
lesene kuhalnice. Dodajte meso. Začinite po okusu in postrezite. Nebesa v skledi!
enolončnica iz ješprenja in fižola borlotti
oljčno olje
1 T
ješprenj
175 g
sesekljan paradižnik
1J
zelenjavna osnova
1000m
suho rdeče vino
125m
Porcije:
vroče čilijevo olje (možnost)
Odprite pokrov. V meniju izberite S in pritisnite v. Dodajte osnovo. Segrejte do vrenja, med tem
mešajte. Dušite 10-30 minut. Osnovo dajte v vrč. Dodajte olje. Dodajte čebulo in pokuhajte do
mehkega. Dodajte vino in pustite, da se kuha nekaj minut. Dodajte ješprenj in mešajte, dokler ne
začne dobivati vinske barve. Fižol odcedite in dodajte. Dodajte paradižnike. Dodajte osnovo.
Dvakrat pritisnite w, da ustavite program. Zaprite pokrov. Izberite j. 30 minut pred koncem
kuhanja odprite pokrov. Preverite količino tekočine v skledi. Po potrebi dodajte 150 ml vroče
vode. Zaprite pokrov. Počakajte do konca programa. Postrezite s svežim kruhom z lepo skorjo in
brizgom vročega čilijevega olja.
1 T oljčno olje
masleni fižol
1J
fižol cannellini
1J
fižol
1J
1t mlet koriander
1 T paradižnikov pire
1t sladkor
2 T čili v prahu
2 T posušen origano
kisla smetana
čebula, drobno sesekljana
1
koren, sesekljan
1
2 c česen (natrt)
1 l lovorov list
črni poper
fižol borlotti
1J
čebula, drobno sesekljana
1
1 T paradižnikov pire
2 h peteršilj (drobno narezan)
sol in poper
249
i počasno kuhanje
i počasno kuhanje
j dušenje
[