Breville the Custom Loaf BBM800XL Mode D'emploi page 236

SANS LEvURE - PAIN À L'ORANGE & AUX CANNEBERGES PAGE HEAdER.....
NOM
RÉGLAGE
LAME dE PÉTRISSAGE
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE
INGRÉdIENTS
Oeuf de 2oz (60g) à la température de la pièce, battu
Lait à 80°F (27°C)
Jus d'orange
Beurre non salé, fondu
Zeste d'orange
Sucre granulé
Sel
Farine tout usage non blanchie, tamisée
Farine de blé entier, tamisée
Poudre à pâte
Bicarbonate de soude
AJOUTER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS ET NOIX
Canneberges séchées
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les oeufs dans la cuve à pain. Ajoutez le lait,
le jus d'orange, le beurre, le zeste d'orange et le sucre. Dans un bol moyen, mélangez le sel, la farine non blanchie, la farine de blé entier, la poudre
à pâte et le bicarbonate de soude. Versez le mélange sur les ingrédients humides. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Ajoutez
les canneberges séchées dans le distributeur automatique de fruits et noix. Sélectionnez le réglage YEAST FREE. Appuyez sur le bouton START |
PAUSE. Quand l'alerte se fera entendre durant la phase 'knead 2', soulevez le couvercle de la machine à pain. Et en même temps que le pétrissage
continue, nettoyez les parois de la cuve à pain avec une spatule de caoutchouc pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Refermez le couvercle. À la fin du cycle, retirez la cuve à pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine. Laissez-le reposer dans la
cuve à pain durant 15 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.
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Pain à l'orange et aux canneberges
yeast free
Rabattablee
Non
1
L tasse
L tasse
L tasse
1 c. à soupe
¾ tasse
½ c. à thé
2 tasses
3 c. à soupe
2 c. à thé
1 c. à thé
L tasse
14/09/10 9:09 AM