Breville the Custom Loaf BBM800XL Mode D'emploi page 208

PAGE HEAdER..... BLÉ ENTIER - PAIN dE BLÉ ENTIER AU MIEL, CANNELLE ET RAISINS
NOM
RÉGLAGE
LAME dE PÉTRISSAGE
OPTIONS dE COLORATION
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE
INGRÉdIENTS
Eau à 80°C (27°F)
Miel
Beurre non salé, en cubes de ½", à la température de la pièce
Sel
Farine à pain
Farine de blé entier
Gluten de blé élastique (optionnel)*
Cannelle en poudre
Lait en poudre
Levure: sèche active*
AJOUTER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS ET NOIX
Raisins
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon l'ordre
prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Ajoutez les raisins dans le distributeur automatique de fruits et noix. Sélectionnez
le réglage WHOLE WHEAT, la coloration désirée et le format de pain. Appuyez sur le bouton START | PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la
machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.
*Si vous utilisez le réglage WHOLE WHEAT RAPID, remplacez les quantités de ces deux ingrédients par les quantités mentionnées à la page 196.
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Pain de blé entier au miel, cannelle et raisins
Whole Wheat
Rabattable
Pâle, moyenne, foncée
Oui
2,5 LB
1,25KG
1¾ tasse
L tasse + 1 c. à soupe
2½ c. à soupe
2½ c. à thé
2½ tasses
2½ tasses
1½ c. à soupe
1¼ c. à soupe
3¾ c. à soupe
2¾ c. à thé
¾ tasse
2 LB 1,5 LB
1KG 0,75KG
1L tasse + 1 c. à soupe 1 tasse
L tasse 3 c. à soupe
2 c. à soupe 1½ c. à soupe
2 c. à thé 1¼ c. à thé
2 tasses 1½ tasse
2 tasses 1½ tasse
1¼ c. à soupe 1 c. à soupe
1 c. à soupe ¾ c. à soupe
3 c. à soupe 2¼ c. à soupe
2¼ c. à thé 1¾ c. à thé
½ tasse L tasse
1 LB
0,5KG
M tasse
2½ c. à soupe
1 c. à soupe
1 c. à thé
1 tasse
1 tasse
¾ c. à soupe
2½ c. à thé
1½ c. à soupe
1¼ c. à thé
¼ tasse
14/09/10 9:09 AM