Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 98

farinha, o sal e o fermento e reserve. Numa outra taça, bata
as gemas com o açúcar até o açúcar estar completamente
dissolvido. Adicione o extrato de baunilha, a manteiga
derretida e o leite aos ovos e envolva com umas varas.
Junte o composto de ovos e leite ao composto de farinha e bata
até os envolver ligeiramente. Não misture excessivamente.
Numa terceira tigela, bata as claras em castelo firme com
uma batedeira elétrica durante 1-2 minutos. Com a espátula
de borracha, incorpore com cuidado as claras no composto
para waffles. Não misture excessivamente.
Regule os termóstatos para a posição desejada. Pré-aqueça
a placa para waffles. Quando o visor apresentar a mensagem
"READY", unte a placa para waffles com manteiga derretida
ou spray de cozinha antiaderente e deite uma medida do
composto para duas formas da placa, utilizando uma colher,
se necessário. Estenda o composto com uma espátula. Coza
as waffles até ficarem douradas e crocantes (4- 5 min). Repita
até acabar o composto.
Sirva de imediato.
WAFFLES DE CHOCOLATE E CANELA
DOSES PARA: 8-10 waffles
PREPARAÇÃO: 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
INGREDIENTES:
- farinha 00 460 g
- sal 1 colher de chá
- fermento para bolos 3 g
- açúcar 170 g
- ovos 2
- leite morno 1345 ml
- manteiga 80 g
- extrato de baunilha 1 colher de chá
- chocolate fundente 140 g
- cacau em pó 60 g
- canela 6 g
PREPARAÇÃO:
Insira as placas para waffles, coloque o chocolate e a manteiga
numa taça para micro-ondas e aqueça no forno à potência
máxima durante 30 segundos. Misture até o chocolate e a
manteiga derreterem completamente e o composto ficar liso.
Deixe arrefecer ligeiramente.
Bata com umas varas os ovos, o leite e a baunilha numa taça
grande e incorpore a mistura de chocolate arrefecida até
obter um composto liso.
Peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, a canela, o
fermento e o sal juntos numa taça grande. Adicione a mistura
de farinha e outros ingredientes aos ovos e bata tudo com
umas varas até o composto ficar suficientemente liso. Regule
os termóstatos para a posição desejada. Pré-aqueça a placa
para waffles.
Quando o visor apresentar a mensagem "READY", unte a
placa para waffles com manteiga derretida ou spray de
cozinha antiaderente e deite uma medida do composto para
duas formas da placa, utilizando uma colher, se necessário.
Estenda o composto com uma espátula. Coza as waffles até
ficarem douradas e crocantes (5 min.).
Repita até acabar o composto. Sirva de imediato.
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