Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 171

GRILLEDE KJEMPEREKER
INGREDIENSER:
- 16/20 kjempereker
INGREDIENSER TIL MARINADEN:
- persille
- 2 sitroner
- salt
- pepper
- 2 hvitløksfedd
FRAMGANGSMÅTE:
Lag marinaden ved å finhakke hvitløk og persille og tilsette
sitronsaft. Tilsett salt og litt pepper.
Skyll rekene, tørk dem godt og la dem marineres i minst en
halvtime. Sett inn grillplaten under og den glatte platen
oppå og konfigurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn
temperaturen på den nedre og øvre platen til 210°C og trykk
på tasten START/STOP for å forvarme grillen.
Når displayet viser meldingen READY legger du de avrente
rekene på den nederste platen, presser ned den øvre platen
og steker i 4-6 min.
GRILLET LAKS MED YOGHURTSAUS
INGREDIENSER:
- 500g laksefilet
- olivenolje
INGREDIENSER TIL SAUSEN:
- 250g gresk yoghurt
- 1 fedd hvitløk
- 1 teskje salt
- 1 klype sukker
- 20 g gressløk
- 20 g persille
- hvit pepper
FRAMGANGSMÅTE:
Lag sausen: Vask og tørk persillen og gressløken godt. Hakk
hvitløken for seg.
Hell yoghurten i en skål, tilsett krydder, hvitløk, salt sukker og
pepper, og miks til du får en myk krem. La hvile i kjøleskapet
i minst 30 min.
Sett inn den glatte platen nede og grillplaten oppe og
konfigurer apparatet som GRILLOVN. Still den nedre og øvre
termostaten inn på 240°C.
Trykk på tasten START / STOP for å forvarme grillen.
Når displayet viser teksten READY legger du den oljesmurte
fileten på den nederste platen, senker den øverste platen i
modusen GRILLOVN (i posisjonen der den kommer nærmest
matvarene uten å berøre dem), og steker i omtrent 25-30
minutter (for best resultat snur du laksen 180°, da den
bakerste delen av platen kommer nærmere maten).
Når den er ferdig legger du laksen på et fat og serverer
sammen med yoghurtsausen.
GRILLET BLEKKSPRUT
INGREDIENSER:
- en blekksprut på omtrent 400 g
- 1 sitron
- 1 bunt persille
- olivenolje
- oregano
- salt
- chillipulver
FRAMGANGSMÅTE:
Rens blekkspruten, ta av hodet, fjern det gjennomsiktige
beinet inni og skyll godt.
Sett inn grillplaten under og den glatte platen oppå
og konfigurer apparatet som KONTAKTGRILL. Still inn
temperaturen på den nedre og øvre platen til 210°C og
trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen. Når
displayet viser meldingen READY legger du den oljesmurte
blekkspruten på den nederste platen, , presser ned den øvre
platen og steker i cirka 10-12 min. I en bolle tilbereder du
sausen: bland olje og hakket persille, sitronsaft, oregano, en
klype salt og chillipulver.
Når blekkspruten er ferdig stekt tar du den av grillen og
krydrer den med denne sausen. Anrett maten og server.
BANANPANNEKAKE
INGREDIENSER:
- 1 banan
- 2 egg (1 helt + 1 hvitte)
- 150 ml melk
- 100 g hvetemel type 00
- 70 g smør
- salt
- 2 teskjeer sukker
- 16 g bakepulver
FRAMGANGSMÅTE:
Skrell bananen og mos den godt med en gaffel. I en annen
skål visper du et helt egg med sukkeret og tilsetter melken i
en stråle mens du rører. Tilsett 50 g smeltet smør, og tilsett
deretter det siktede melet litt etter litt, sammen med
bakepulveret, en klype salt og bananmosen. Bland alle
170