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GAMBAS AU GRILL
INGRÉDIENTS :
-
16/20 gambas
INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE :
-
persil q.s.
-
2 citrons
-
sel
-
poivre
-
2 gousses d'ail
PRÉPARATION :
Préparer la marinade : hacher finement l'ail et le persil, ajouter
le jus du citron, saler et poivrer.
Laver les gambas, bien les sécher et les laisser mariner pendant
au moins une demi-heure. Insérer la plaque grill en bas, la
plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL PAR
CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure et
supérieure 210°C et appuyer sur la touche START/STOP. pour
préchauffer le grill.
Lorsque l'écran affiche le message « READY », placer les gambas
égouttés sur la plaque inférieure, presser avec la plaque
supérieure, puis faire cuire pendant 4-6 minutes.
SAUMON AU GRILL AVEC SAUCE AU YAOURT
INGRÉDIENTS :
-
500 g de filet de saumon
-
huile d'olive
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE :
-
250 g de yaourt grec
-
1 gousse d'ail
-
1 cuillère à café de sel
-
1 pincée de sucre
-
20 g de ciboulette
-
20 g de persil
-
poivre blanc
PRÉPARATION :
Préparer la sauce : laver et bien sécher le persil et la ciboulette
et hacher l'ail à part.
Verser le yaourt dans un saladier, ajouter les aromates, l'ail,
le sel, le sucre, le poivre et mixer jusqu'à obtenir une crème
onctueuse. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins
30 min.
Insérer la plaque lisse en bas, la laque grill en haut et mettre
l'appareil en mode FOUR GRILL. Mettre le thermostat inférieur
et supérieur sur 240 °C.
Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauffer le grill.
Quand l' é cran affiche le message « READY », placer le filet
huilé au préalable sur la plaque inférieure, refermer la plaque
supérieure en mode FOUR GRILL (dans la position la plus proche
des aliments mais sans le toucher) et faire cuire pendant 25-
30 minutes environ (pour un meilleur résultat, retourner le
saumon de 180° à mi-cuisson environ car la plaque est plus
proche de l'aliment dans la partie arrière).
Une fois la cuisson terminée, placer le saumon dans un plat et
servir accompagné de la sauce au yaourt.
CALAMAR AU GRILL
INGRÉDIENTS :
-
400 g de grand calamar
-
1 citron
-
quelques brins de persil
-
huile d'olive
-
origan
-
sel
-
piment en poudre
PRÉPARATION :
Vider le calamar, enlever la tête, retirer le cartilage transparent
à l'intérieur et bien le rincer.
Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut et mettre
l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Régler la température
de la plaque inférieure et supérieure 210°C et appuyer sur la
touche START/STOP. pour préchauffer le grill. Lorsque l'écran
affiche le message « READY », placez le calamar préalablement
huilé sur la plaque inférieure , presser avec la plaque supérieure
et faire cuire pendant environ 10-12 minutes. Dans un saladier,
préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile avec le persil
haché, le jus de citron, une pincée d'origan, une pincée de sel
et de piment.
Quand le calamar est cuit, le retirer du grill et l'assaisonner avec
la sauce. Composer le plat et servir.
PANCAKE À LA BANANE
INGRÉDIENTS :
-
1 banane
-
2 œufs (1 entier + 1 blanc)
-
150 ml de lait
-
100 g de farine 00
-
70 g de beurre
-
sel
-
2 cuillères à café de sucre
-
16 g de levure à gâteau
PRÉPARATION :
Éplucher la banane et l'écraser à la fourchette en purée .
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