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min circa girandole 2-3 volte. Una volta cotte, sistemarle su
un piatto da portata e servire.
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
INGREDIENTI:
-
gamberoni 16/20 pz
INGREDIENTI PER LA MARINATA:
-
prezzemolo q.b.
-
limoni 2
-
sale q.b.
-
pepe q.b.
-
spicchi d'aglio 2
PREPARAZIONE:
Preparare la marinata: tritare finemente l'aglio e il prezzemolo
e aggiungere il succo del limone; salare e aggiungere una
spolverata di pepe.
Lavare i gamberoni, asciugarli bene e lasciarli marinare per
almeno mezz'ora. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia
sopra e configurare l'apparecchio come GRIGLIA A CONTATTO.
Impostare la temperatura della piastra inferiore e superiore
a 210°C e premere il tasto START/STOP per preriscaldare la
griglia.
Quando il display visualizza il messaggio "READY", disporre
i gamberoni scolati dalla marinatura sulla piastra inferiore,
pressare con quella superiore e cuocere per 4-6 min.
SALMONE ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLO YOGURT
INGREDIENTI:
-
filetto di salmone 500 g
-
olio di oliva q.b.
INGREDIENTI PER LA SALSA:
-
yogurt greco 250 g
-
aglio 1 spicchio
-
sale 1 cucchiaino
-
zucchero 1 pizzico
-
erba cipollina 20 g
-
prezzemolo 20 g
-
pepe bianco q.b.
PREPARAZIONE:
Preparare la salsa: lavare e asciugare bene il prezzemolo e
l'erba cipollina e tritare l'aglio a parte.
Versare lo yogurt in una ciotola, aggiungere gli aromi,
l'aglio, il sale, lo zucchero il pepe e frullare fino ad ottenere
una crema morbida. Mettere in frigo a riposare per almeno
30 min. Inserire la piastra liscia sotto, la piastra grill sopra e
configurare l'apparecchio come FORNO GRILL. Impostare il
termostato inferiore e superiore su 240°C.
Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia.
Quando il display visualizza il messaggio READY, sistemare
il filetto precedentemente oliato sulla piastra inferiore,
abbassare la piastra superiore in modalità FORNO GRILL (nella
posizione più vicina al cibo, senza toccarlo) e cuocere per 25-
30 min circa (per un miglior risultato, si consiglia di ruotare il
salmone di 180° a metà cottura perché nella parte posteriore
la piastra è più vicina all'alimento).
Terminata la cottura, sistemare il salmone su un piatto da
portata e servire accompagnato con la salsa allo yogurt.
CALAMARO ALLA GRIGLIA
INGREDIENTI:
-
calamaro grande 400 g
-
limone 1
-
prezzemolo 1 ciuffo
-
olio di oliva q.b.
-
origano q.b.
-
sale q.b.
-
peperoncino in polvere q.b.
PREPARAZIONE:
Eviscerare il calamaro, staccare la testa, togliere la cartilagine
trasparente interna e lavarlo bene.
Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e configurare
l'apparecchio come GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la
temperatura della piastra inferiore e superiore a 210°C e
premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia.
Quando il display visualizza la scritta READY, posizionare il
calamaro precedentemente oliato sulla piastra inferiore,
pressare con quella superiore e cuocere per 10-12 min circa.
In una ciotola, preparare il condimento mescolando l'olio con
il prezzemolo tritato, il succo di limone, una presa di origano,
un pizzico di sale e di peperoncino.
Una volta che il calamaro è cotto, toglierlo dalla griglia e
condirlo con la salsina. Comporre il piatto e servire.
PANCAKE ALLA BANANA
INGREDIENTI:
-
banane 1
-
uova 2 (1 intero + 1 albume)
-
latte 150ml
-
farina 00 100 g
-
burro 70 g
-
sale q.b.
-
zucchero 2 cucchiaini
-
lievito per dolci 16 g
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