Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 24

NUR WENN DIE WAFFELPLATTEN VERFÜGBAR
SIND
(erhältlich als separates Zubehör)
KLASSISCHE WAFFELN
MENGENANGABEN FÜR: 8 - 10 Waffeln
ZUBEREITUNG: 10 Minuten
GARZEIT: 15 Minuten
ZUTATEN:
- 315 g Tassen Mehl 00
- 4 g Salz
- 5 g Backpulver
- 4 g Natron
- 100 g Eier
- 490 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 30 g Zucker
ZUBEREITUNG:
Die Waffelplatten einsetzen. Angefangen von den flüssigen
Zutaten, alle Zutaten in eine Schüssel geben. Für 5 Minuten
miteinander verschlagen, bis sie gut vermengt sind. Die
Thermostate auf die gewünschte Position einstellen. Die
Waffelplatte vorheizen.
Wenn das Display die Meldung „READY" anzeigt, die
Waffelplatte mit geschmolzener Butter oder Backspray
fetten und einen Messlöffel Teig in zwei Formen der
Waffelplatte geben, gegebenenfalls einen Löffel zu Hilfe
nehmen. Mit einem Teigschaber glatt streichen. Die
Waffeln backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (4 - 5
Min.).
Fortfahren, bis der Teig leer ist.
Sofort servieren.
BELGISCHE „WAFFELN"
MENGENANGABEN FÜR: 10 - 12 Waffeln
ZUBEREITUNG: 15 Minuten
GARZEIT: 15 Minuten
ZUTATEN:
- 460 g Kuchenmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 5 g Backpulver
- 30 g Zucker
- 4 Eier
- 460 g lauwarme Milch
- 70 g geschmolzene Butter
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
ZUBEREITUNG:
Die Waffelplatten einsetzen. In einer großen Schüssel Mehl,
Salz und Backpulver vermischen und zur Seite stellen.
In einer anderen Schüssel Eigelb und Zucker schaumig
schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Vanilleextrakt, geschmolzene Butter und Milch zu den Eiern
geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Die Masse aus Eiern und Milch zur Mehlmasse geben und
leicht vermengen. Nicht zu stark rühren. In einer dritten
Schüssel das Eiweiß mit einem Handmixer für 1 - 2 Minuten
zu steifem Schnee schlagen. Mit einem Teigschaber den
Eischnee vorsichtig unter die Waffelmasse heben. Nicht zu
stark rühren.
Die Thermostate auf die gewünschte Position einstellen.
Die Waffelplatte vorheizen. Wenn das Display die Meldung
„READY" anzeigt, die Waffelplatte mit geschmolzener
Butter oder Backspray fetten und einen Messlöffel Teig
in zwei Formen der Waffelplatte geben, gegebenenfalls
einen Löffel zu Hilfe nehmen. Mit einem Teigschaber
glatt streichen. Die Waffeln backen, bis sie goldbraun und
knusprig sind (4 - 5 Min.). Fortfahren, bis der Teig leer ist.
Sofort servieren.
WAFFELN MIT SCHOKOLADE UND ZIMT
MENGENANGABEN FÜR: 8 - 10 Waffeln
ZUBEREITUNG: 10 Minuten
GARZEIT: 15 Minuten
ZUTATEN:
- 460 g Tassen Mehl 00
- 1 Teelöffel Salz
- 3 g Backpulver
- 170 g Zucker
- 2 Eier
- 1345 ml lauwarme Milch
- 80 g Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 140 g Zartbitterschokolade
- 60 g Kakaopulver
- 6 g Zimt
ZUBEREITUNG:
Die Waffelplatten einsetzen. Schokolade und Butter in eine
für die Mikrowelle geeignete Schüssel geben und in der
Mikrowelle auf höchster Leistungsstufe für 30 Sekunden
erhitzen. Zu einer glatten Masse verrühren, bis Schokolade
und Butter vollständig miteinander verschmolzen sind.
Etwas abkühlen lassen.
Eier, Milch und Vanille mit einem Schneebesen in
23