Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 227

KREWETKI Z GRILLA
SKŁADNIKI:
- 16/20 szt. dużych krewetek
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
- natka pietruszki według uznania
- 2 cytryny
- sól według uznania
- pieprz według uznania
- 2 ząbki czosnku
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować marynatę: czosnek i natkę pietruszki drobno
posiekać, dodać sok z cytryny, sól i szczyptę pieprzu.
Krewetki umyć, dobrze osuszyć i pozostawić w marynacie
na co najmniej pół godziny. Włożyć płytę grillową na dole i
gładką na górze, następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL
ZAMKNIĘTY. Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na
210°C i nacisnąć przycisk START/STOP w celu ich wstępnego
ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie komunikat READY,
ułożyć krewetki odsączone z marynaty na płycie dolnej,
docisnąć płytą górną i opiekać przez 4-6 minut.
ŁOSOŚ Z GRILLA Z SOSEM JOGURTOWYM
SKŁADNIKI:
- 500 g fileta z łososia
- oliwa z oliwek według uznania
SKŁADNIKI NA SOS:
- 250 g jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta cukru
- 20 g szczypiorku
- 20 g pietruszki
- pieprz biały według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować sos: natkę pietruszki i szczypiorek umyć i dobrze
osuszyć czosnek posiekać.
Jogurt przełożyć do naczynia, dodać przyprawy, czosnek,
sól, cukier i pieprz. Wymieszać, aż do otrzymania miękkiego
kremu. Włożyć do lodówki na co najmniej 30 min.
Włożyć gładką płytę na dole i płytę grillową na górze,
następnie ustawić opiekacz na tryb OPIEKACZ GRILLOWY.
Ustawić górne i dolne pokrętło termostatu na 240°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY", ułożyć
posmarowane oliwą filety na płycie dolnej. Górną płytę
zamknąć w położeniu OPIEKACZ GRILLOWY (jak najbliżej
potrawy, ale bez jej dotykania) i opiekać przez ok. 25-30 min
(dla uzyskania najlepszego efektu końcowego, obrócić łososia
w połowie opiekania o 180°, ponieważ płyta w tylnej części
znajduje się bliżej potrawy).
Po zakończeniu opiekania przełożyć łososia na talerz.
Serwować z sosem jogurtowym.
KALMAR Z GRILLA
SKŁADNIKI:
- 400 g dużego kalmara
- 1 cytryna
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- oliwa z oliwek według uznania
- oregano według uznania
- sól według uznania
- zmielona papryczka do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Z kalmara usunąć wnętrzności, odciąć głowę, usunąć
wewnętrzną chrząstkę i dokładnie umyć.
Włożyć płytę grillową na dole i gładką na górze, następnie
ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY. Ustawić
temperaturę dolnej i górnej płyty na 210°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, ułożyć
posmarowanego olejem kalmara na płycie dolnej, docisnąć
płytą górną i opiekać przez ok. 10-12 minut. W naczyniu
przygotować sos: wymieszać oliwę z posiekaną natką
pietruszki, sokiem z cytryny, szczyptą oregano, szczyptą soli
i papryczki.
Gdy kalmar będzie upieczony, zdjąć z grilla i polać
przygotowanym sosem. Przełożyć wszystko na talerz i
podawać.
PANCAKE BANANOWE
SKŁADNIKI:
- 1 banan
- 2 jaja (1 całe + 1 białko)
- 150 ml mleka
- 100 g mąki 00
- 70 g masła
- sól według uznania
- 2 łyżeczki cukru
- 16 g proszku do pieczenia
PRZYGOTOWANIE:
Obrać banana i dokładnie rozgnieść widelcem na gładką
226