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Les langues disponibles
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Dans un bol battre 1 œuf entier avec le sucre et verser le lait
en filet en continuant de mélanger. Ajouter 50 g. de beurre
fondu puis incorporer petit à petit la farine tamisée avec la
levure, une pincée de sel et la purée de banane. Bien mélanger
tous les ingrédients et laisser reposer la pâte 10 minutes au
réfrigérateur.
Entre temps, monter le blanc en neige bien ferme.
Reprendre le mélange et y incorporer le blanc monté avec des
mouvements délicats de bas en haut. Insérer la plaque lisse
en bas, la laque grill en haut et mettre l'appareil en mode
GRILL OUVERT. Régler la température de la plaque inférieure
et supérieure 200°C et appuyer sur la touche START/STOP.
pour préchauffer le grill. Quand "READY" s'affiche sur l'écran,
beurrer légèrement les plaques, y verser 1 ou 2 cuillerées de
pâte et l'étaler en formant un cercle. Laisser cuire 2 minutes
environ, dès que des bulles se forment à la surface, le retourner
et laisser cuire 2 minutes sur l'autre face. Les pancakes peuvent
être agrémentés de nombreuses manières : crème au chocolat,
sirop d'érable, myrtilles fraîches, copeaux de chocolat, miel,
crème chantilly, sucre glace.
ANANAS GRILLÉ À LA GLACE
INGRÉDIENTS :
-
1 ananas
-
miel
-
sucre de canne
-
menthe fraîche
-
sucre glace
-
glace à la vanille
PRÉPARATION :
Retirer les feuilles et la peau de l'ananas. Couper ensuite
l'ananas en tranches de 1 à 2 cm et saupoudrer chaque tranche
de sucre de canne des deux côtés. Insérer la plaque grill en
bas, la plaque lisse en haut et mettre l'appareil en mode GRILL
PAR CONTACT. Régler la température de la plaque inférieure
et supérieure 200°C et appuyer sur la touche START/STOP.
pour préchauffer le grill. Lorsque l'écran affiche le message
« READY », badigeonner les tranches d'ananas de miel sur les
deux faces et les placer sur la plaque. Fermer le grill et faire
cuire pendant 5-6 minutes.
Une fois cuites, mettre les tranches dans un plat, décorer avec
des feuilles de menthe fraîche, saupoudrer avec du sucre glace
et servir avec des boules de glace.
UNIQUEMENT SI L'APPAREIL EST ÉQUIPÉ DES
PLAQUES POUR GAUFRES
(disponibles comme accessoire à part)
GAUFRES CLASSIQUES
DOSES POUR : 8-10 gaufres
PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
INGRÉDIENTS :
-
315 g de farine 00
-
4 g de sel
-
5 g de levure à gâteau
-
4 g de bicarbonate
-
100 g d' œ uf
-
490 ml de lait
-
80 ml d'huile végétale
-
30 g de sucre
PRÉPARATION :
Insérer les plaques pour gaufre. Mettre tous les ingrédients
dans un saladier en commençant par les ingrédients liquides.
Fouetter pendant 5 minutes pour amalgamer. Régler les
thermostats sur la position souhaitée. Préchauffer la plaque à
gaufres. Lorsque l'écran affiche le message « READY », graisser
la plaque à gaufre avec du beurre fondu ou un spray de cuisine
anti-adhésif et verser une dose de pâte dans chaque moule
de la plaque, à l'aide d'une cuillère si nécessaire. Étendre le
pâte avec une spatule. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles
soient bien dorées et croustillantes (4-5 min).
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Servir immédiatement.
GAUFRES BELGES
DOSES POUR : 10-12 gaufres
PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 15 minutes
INGRÉDIENTS :
-
460 g de farine à gâteau
-
1/2 cuillère à café de sel
-
5 g de levure à gâteau
-
30 g de sucre
-
4 œufs
-
460 g de lait tiède
-
70 g de beurre fondu
-
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
PRÉPARATION :
Insérer les plaques pou gaufres. Dans un grand saladier,
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