Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 245

GRILOVANÉ KREVETY
SUROVINY:
- 16-20 ks krevet
SUROVINY NA MARINÁDU:
- petržel podle chuti
- 2 citrony
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku
PŘÍPRAVA:
Připravte si marinádu: jemně nasekejte česnek a petržel a
přidejte citrónovou šťávu; osolte a opepřete.
Krevety umyjte, dobře je osušte a nechte marinovat po dobu
nejméně půl hodiny. Do spodní části vložte grilovací desku
a do horní hladkou desku a spotřebič uveďte do polohy
KONTAKTNÍHO GRILU. Nastavte teplotu spodní a horní desky
na 210°C a stiskněte tlačítko START/STOP pro předehřátí grilu.
Když se na displeji zobrazí hlášení „READY", rozložte odkapané
krevety na spodní grilovací desku, přitlačte horní grilovací
deskou a grilujte asi 4-6 minut.
GRILOVANÝ LOSOS S JOGURTOVÝM DRESINKEM
SUROVINY:
- 500 g steaků z lososa
- olivový olej podle chuti
SUROVINY NA DRESINK:
- 250 g řeckého jogurtu
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička soli
- 1 špetka cukru
- 20 g pažitky
- 20 g petržele
- bílý pepř podle chuti
PŘÍPRAVA:
Připravte si dresink: omyjte a osušte petrželku a pažitku,
stranou nasekejte česnek.
Jogurt dejte do mísy, přidejte koření, česnek, sůl, cukr, pepř
a směs umixujte do hladkého krému. Dejte do chladničky a
nechte odpočinout nejméně 30 minut.
Do spodní části vložte hladkou desku a do horní žebrovanou
grilovací desku a spotřebič uveďte do polohy TROUBY
S GRILEM. Horní a spodní termostat nastavte na 240 °C.
Stiskněte tlačítko START/STOP a gril nechte předehřát.
Když se na displeji zobrazí hlášení „READY", položte na spodní
desku steaky z lososa předem potřené olejem, spusťte horní
desku do polohy TROUBA S GRILEM (v poloze co nejblíže
k pokrmu, aniž by se ho dotýkala) a pečte asi 25-30 min (pro
dosažení nejlepšího výsledku je vhodné lososa v polovině
pečení otočit o 180°, protože v zadní části je deska k jídlu
blíže).
Po upečení lososa uložte na servírovací talíř a podávejte
s jogurtovým dresinkem.
GRILOVANÉ SÉPIE
SUROVINY:
- 400 g velkých sépií
- 1 citron
- 1 svazek petržele
- olivový olej podle chuti
- oregano podle chuti
- sůl podle chuti
- česnek podle chuti
PŘÍPRAVA:
Ze sépií vyjměte vnitřnosti, oddělte hlavu, vyjměte vnitřní
průhlednou chrupavku a řádně omyjte.
Do spodní části vložte grilovací desku a do horní hladkou
desku a spotřebič uveďte do polohy KONTAKTNÍHO GRILU.
Nastavte teplotu spodní a horní desky na 210°C a stiskněte
tlačítko START/STOP pro předehřátí grilu. Když se na displeji
zobrazí READY, rozložte sépie předem potřené olejem na
spodní grilovací desku, přitlačte horní grilovací desku
a grilujte asi 10-12 minut. V misce si připravíte zálivku
smícháním oleje s nasekanou petrželkou, citronovou šťávou,
špetkou oregana, špetkou soli a feferonky.
Jakmile jsou sépie hotové, vyjměte je z grilu a podávejte
s připravenou zálivkou. Dejte na talíř a podávejte.
PALAČINKY S BANÁNEM
SUROVINY:
- 1 banán
- 2 vejce (1 celé + 1 bílek)
- 150 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 70 g másla
- sůl podle chuti
- 2 lžičky cukru
- 16 g prášku do pečiva
PŘÍPRAVA:
Oloupejte banán a vidličkou rozetřete na kaši. V jiné misce
rozšlehejte 1 celé vejce s cukrem a za stálého míchání
pomalu přidávejte mléko. Přidejte 50 g rozpuštěného másla,
poté postupně přidávejte prosátou mouku s práškem do
244