Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 322

Асшаяндарын жуып, жақсылап кептіріңіз де,
кемінде жарты сағат бұқтырып қойыңыз. Төменге
гриль табасын және жоғарыға қатпарлы табаны
енгізіп, пешті CONTACT GRILL (Тигізбе гриль)
режиміне қойыңыз. Төменгі термостат тетігін
210°C-қа, жоғарғы тетікті 210°C-қа реттеңіз. Гриль
табасын алдын ала қыздыру үшін START/STOP
түймесін басыңыз.
READY (Дайын) хабары көрінген кезде, кептірілген
асшаяндарды төменгі табаға салып, оларды
жоғарғы табамен қысыңыз да, 4-6 минут бойы
пісіріңіз. Дастарханға қою алдында табаны лимон
тіліктерімен және жасыл салатпен сәндеңіз.
ЙОГУРТ ТҰЗДЫҒЫ
ҚАҚТАЛҒАН АЛБЫРТ БАЛЫҚ (ЛОСОСЬ)
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
- 500 г албырт балық сүбесі
- талғамға сай мөлшердегі зәйтүн майы
ТҰЗДЫҚ ИНГРЕДИЕНТТЕРІ:
- 250 г грек йогурты
- 1 түйір сарымсақ
- 1 шәй қасық ас тұзы
- 1 шымшым қант
- 20 шалғын жуа
- 20 г ақжелкен
- талғамға сай мөлшердегі ақ бұрыш
ДАЙЫНДАУ:
Тұздықты дайындау: ақжелкен мен шалғын
жуаны мұқият жуып-кептіріңіз де, сарымсақты
бөлек тураңыз.
Йогуртты блендер ыдысына құйып, шөптерді,
сарымсақты, тұзды, қантты және бұрышты қосып,
біркелкі крем болғанша тартыңыз. Тоңазытқышқа
салыңыз және кемінде 30 мин. қойып қойыңыз.
Төменге қатпар табаны және жоғарыға гриль
табасын енгізіп, пешті OVEN GRILL (Жабық пештегі
гриль) режиміне қойыңыз. Төменгі термостат
тетігін 240°C-қа, жоғарғы тетікті 240°C-қа реттеңіз.
Гриль табасын алдын ала қыздыру үшін START/
STOP түймесін басыңыз.
READY (Дайын) хабары көрінген кезде, алдын
ала май жағылған сүбені төменгі табаға қойып,
жоғарғы табаны OVEN GRILL (Жабық пештегі
гриль) режиміне
(тамаққа тигізбей, бірақ барынша жақын күйге
орналастырыңыз) және шамамен 25-30 минут
БАР
қойып, пешті жабыңыз
пісіріңіз (ең жақсы нәтиже алу үшін пісіру
барысында албырт балықты 180°-қа, табаның
тағамға жақын жерін ауыстырып салу үшін
шамамен жартылай бұрыңыз).
Піскен кезде албырт балық табаққа салынып,
йогурт тұздығымен беріледі.
ОТҚА ҚАҚТАЛҒАН СЕГІЗАЯҚ
ИНГРЕДИЕНТТЕР:
- 400 г ірі кальмар
- 1 лимон
- 1 тал ақжелкен
- талғамға сай мөлшердегі зәйтүн майы
- талғамға сай мөлшердегі орегано
ОТҚА
- талғамға сай мөлшердегі тұз
- талғамға сай мөлшердегі чили қызыл бұрышы
ДАЙЫНДАУ:
Кальмарды ішек-қарынын, басын және сүйегін
алып тастап, мұқият жуу арқылы дайындаңыз.
Төменге гриль табасын және жоғарыға қатпарлы
табаны енгізіп, пешті CONTACT GRILL (Тигізбе
гриль) режиміне қойыңыз.
Төменгі термостат тетігін 210°C-қа, жоғарғы
тетікті 210°C-қа реттеңіз. Гриль табасын алдын
ала қыздыру үшін START/STOP түймесін басыңыз.
READY (Дайын) хабары көрінген кезде, алдын ала
майланған кальмарды төменгі табаға салып, оны
жоғарғы табамен қысыңыз да, 10-12 минут бойы
пісіріңіз.
Блендер ыдысында сұйық майды туралған
ақжелкенмен, лимон шырынымен, бір шымшым
ореганомен, бір шымшым тұзбен және бір
шымшым
дәмдеуіш дайындаңыз.
Кальмар піскен кезде, оны гриль табасынан алып,
тұздықпен дәмдеңіз. Осының бәрін сәндеп қосып,
үстелге ұсыныңыз.
321
қызыл бұрышпен араластырып,