Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 97

com o açúcar e acrescente o leite em fio mexendo sempre.
Acrescente 50 g de manteiga derretida e, depois, junte pouco
a pouco a farinha peneirada com o fermento, uma pitada de
sal e o puré de banana. Misture bem todos os ingredientes e
coloque o composto no frigorífico durante 10 minutos.
Entretanto, bata a clara em castelo bem firme.
Retire o composto do frigorífico e incorpore-lhe a clara batida
com movimentos delicados de baixo para cima. Insira a placa
lisa em baixo, a placa grill em cima e configure o aparelho
como GRELHA ABERTA. Regule a temperatura da placa inferior
e superior para 200°C e prima a tecla START/ STOP para pré-
aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem
"READY", unte as placas com um pouco de manteiga e
deite 1-2 colheres de massa, alargando-a rapidamente na
superfície de modo a obter um círculo. Deixe cozer durante
cerca de 2 minutos até notar bolhas em toda a superfície da
panqueca; depois, vire-a e deixe cozer durante mais cerca
de 2 minutos. As panquecas podem ser servidas de muitas
maneiras: com creme de chocolate, xarope de ácer, mirtilos
frescos, raspa de chocolate, mel, natas batidas, açúcar em pó.
ANANÁS GRELHADO COM GELADO
INGREDIENTES:
- ananás 1
- mel q.b.
- açúcar de cana q.b.
- menta fresca q.b.
- açúcar em pó q.b.
- gelado de baunilha q.b.
PREPARAÇÃO:
Retire as folhas e a casca ao ananás. Corte o fruto às rodelas
com 1-2 cm de espessura e polvilhe cada fatia com açúcar de
cana de ambos os lados. Insira a placa grill em baixo, a placa
lisa em cima e configure o aparelho como GRELHADOR DE
PLACAS. Regule a temperatura da placa inferior e superior
para 200°C e prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer
a grelha. Quando o visor apresentar a mensagem "READY",
pincele o ananás de ambos os lados com mel e coloque-o
sobre a grelha. Feche a grelha e coza durante 5-6 minutos.
Uma vez cozidas, coloque as rodelas numa travessa, decore
com folhas de menta fresca, polvilhe com açúcar em pó e
sirva com bolas de gelado.
APENAS SE DISPUSER DAS PLACAS PARA
WAFFLES
(disponíveis como acessório separado)
WAFFLES CLÁSSICAS
DOSES PARA: 8-10 waffles
PREPARAÇÃO: 10 min
TEMPO DE COZEDURA: 15min
INGREDIENTES:
- farinha 00 315 g
- sal 4 g
- fermento para bolos 5 g
- bicarbonato 4 g
- ovos 100 g
- leite 490 ml
- óleo vegetal 80 ml
- açúcar 30 g
PREPARAÇÃO:
Insira as placas para waffles. Coloque todos os ingredientes
numa taça começando pelos líquidos. Bata durante 5 minutos
até ficarem misturados. Regule os termóstatos para a posição
desejada. Pré-aqueça a placa para waffles.
Quando o visor apresentar a mensagem "READY", unte a
placa para waffles com manteiga derretida ou spray de
cozinha antiaderente e deite uma medida do composto para
duas formas da placa, utilizando uma colher, se necessário.
Estenda o composto com uma espátula. Coza as waffles até
ficarem douradas e crocantes (4- 5 min).
Repita até acabar o composto.
Sirva de imediato.
"WAFFLES" BELGAS
DOSES PARA: 10-12 waffles
PREPARAÇÃO: 15 min
TEMPO DE COZEDURA: 15 min
INGREDIENTES:
- farinha para bolos 460 g
- sal 1/2 colher de chá
- fermento para bolos 5 g
- açúcar 30 g
- ovos 4
- leite morno 460 g
- manteiga derretida 70 g
- extrato de baunilha 1/2 colher de chá
PREPARAÇÃO:
Insira as placas para waffles numa taça grande, misture a
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