Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 191

det smälta smöret och mjölken med äggen och blanda med
en visp.
Tillsätt äggblandningen och mjölk till mjölblandningen och
mixa tills de blandas lätt. Rör inte för mycket. Vispa i en tredje
skål ihop äggvitorna till hårt skum med en elektrisk visp i
1-2 minuter. Använd gummisleven för att blanda äggvitorna
försiktigt med blandningen till våfflor. Rör inte för mycket.
Ställ in termostaterna i önskat läge. Värm våffeljärnet. När
meddelandet "READY" visas på displayen, smörj våffeljärnet
med smält smör eller non-stick matlagningsspray. Häll sedan
en skopa av blandningen för två formar på järnet, använd en
sked om det behövs. Sprid smeten med en spatel. Grädda
våfflorna tills de blir guldbruna och frasiga (4-5 min. Upprepa
tills smeten är slut.
Servera omedelbart.
VÅFFLOR MED CHOKLAD OCH KANEL
DOS FÖR: 8-10 våfflor
TILLREDNING: 10 min
STEKTID: 15 min
INGREDIENSER:
- 460 g 00-mjöl
- 1 tsk salt
- 3 g bakpulver
- 170 g socker
- 2 ägg
- 1 345 ml ljummen mjölk
- 80 g smör
- 1 tsk vaniljextrakt
- 140 g blockchoklad
- 60 g kakaopulver
- 6 g kanel
TILLREDNING:
Sätt i våffeljärnen. Lägg choklad och smör i en skål för
mikrovågsugnen och värm vid max effekt i 30 sekunder. Rör
tills chokladen och smöret smält helt och blandningen är slät.
Låt svalna lite.
Rör med visp ihop ägg, mjölk och vaniljextrakt i en stor skål
och tillsätt den svala smör-chokladblandningen tills en slät
blandning uppnås.
Sila mjölet, sockret, kakaopulvret, kanel, jäst och salt i en stor
skål. Tillsätt mjölblandningen och de andra ingredienserna till
äggen och blanda allt med en visp tills smeten är tillräckligt
slät. Ställ in termostaterna i önskat läge. Värm våffeljärnet.
När meddelandet "READY" visas på displayen, smörj
våffeljärnet med smält smör eller non-stick matlagningsspray.
Häll sedan en skopa av blandningen för två formar på järnet,
använd en sked om det behövs. Sprid smeten med en
spatel. Grädda våfflorna tills de blir guldbruna och frasiga (5
minuter).
Upprepa tills smeten är slut. Servera omedelbart.
190