Braun MultiGrill 9 Pro CG 9140 Mode D'emploi page 346

смешайте муку, соль, разр хлитель и отставьте в
сторону. В другой миске взбейте желтки с сахаром
до полного растворения сахара. Добавьте к яйцам
экстракт ванилина, расплавленное масло и молоко и
перемешайте мутовкой.
Соедините яично-молочную смесь с мучной и взбивайте,
пока они не смешаются. Не перемешивайте слишком
сильно. В третьей миске взбивайте яичн е белки
электрическим миксером до образования п шной
масс , примерно 1–2 минут . При помощи резиновой
лопатки осторожно введите белки в тесто для вафель. Не
перемешивайте слишком сильно.
Установите ручку термостата в требуемое положение.
Разогрейте вафельную плиту. Когда на дисплее появится
сообщение READY, смажьте вафельную плиту топлен м
маслом или антипригарн м кулинарн м спреем и с
помощью дозатора разлейте на два участка для вафель,
при необходимости используя ложку. Распределите
лопаткой. Готовьте вафли до получения золотистого
цвета и хрустящей корочки (4–5 минут). Повторяйте,
пока не используете всю смесь.
Сразу подавайте на стол.
ВАФЛИ С ШОКОЛАДОМ И КОРИЦЕЙ
ВЫХОД: 8–10 вафель
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 мин.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 460 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 3 г разр хлителя
- 170 г сахарного песка
- 2 яйца
- 1345 г теплого молока
- 80 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 140 г темного шоколада
- 60 г какао-порошка
- 6 г кориц
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вставьте вафельн е плит . Поместите шоколад и масло
в миску, которую можно использовать в микроволновой
печи, и нагревайте ее в печи на максимальной мощности
в течение 30 секунд. Перемешивайте и продолжайте,
пока шоколад и масло не растают, а смесь не станет
однородной, отставьте в сторону, чтоб она немного
ост ла.
Взбейте яйца, молоко и ваниль в большой миске и
тщательно перемешайте ост вшую шоколадную смесь
до получения однородной масс .
Через сито просейте во вместительную миску муку, сахар,
порошок какао-порошок, корицу, разр хлитель и сахар.
Добавьте мучную смесь к яичной смеси и взбивайте до
получения однородной масс с несколькими комочками.
Установите ручку термостата в требуемое положение.
Разогрейте вафельную плиту.
Когда на дисплее появится сообщение READY, смажьте
вафельную плиту топлен м маслом или антипригарн м
кулинарн м спреем и с помощью дозатора разлейте на
два участка для вафель, при необходимости используя
ложку. Распределите лопаткой. Готовьте вафли до
получения золотистого цвета и хрустящей корочки (5
минут).
Повторяйте, пока не используете всю смесь. Сразу
подавайте на стол.
345