Pain De Seigle; Pain Sans Gluten - ARIETE 132 Mode D'emploi

F R

Pain de seigle (6)

Poids :
Temps
Eau
Huile
Sel
Sucre de canne
Farine blanche
Farine de seigle
Levure

Pain sans gluten (7)

Poids :
Temps
Eau
Huile
Sel
Sucre
1+1/2 cuillère à soupe
Farine sans
gluten
Farine de maïs
Levure
500g
4:00
180ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
1 cuillère à soupe
1 verre
1 verre
3/4 de cube de levure
fraiche (de 25g) ou
3/4 de sachet en
poudre
500g
3:25
180ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
1+3/4 verre
1/4 de verre
3/4 de cube de levure
fraiche (de 25g) ou
3/4 de sachet en
poudre
26g 2+1/2 cuillères à
soupe
6g 1 cuillère à café
15g 1+1/2 cuillère à soupe
145g 1+1/2 verre
145g 1+1/2 verre
1 cube de levure
fraiche (de 25 g) ou 1
sachet en poudre
26g 2+1/2 cuillères à
soupe
6g 1 cuillère à café
23g 2 cuillères à soupe
255g 2 verres
35g 1/2 verre
1 cube de levure
fraiche (de 25 g) ou 1
sachet en poudre
- 46 -
750g
4:05
220ml
38g
6g
23g
180g
180g
750g
3:30
220ml
33g
6g
30g
290g
70g