Impasto integrale al 70% (11)
Tempo
Zucchero
Olio
Sale
Acqua
Farina bianca
Farina integrale
Lievito
Impasto per pizza (12)
Tempo
Acqua
Sale
Olio di oliva
Farina bianca
Lievito
Impasto lievitato (13)
Tempo
Acqua
Sale
Olio di oliva
Zucchero
Farina bianca
Lievito
1 cucchiaino
1+1/2 cucchiaini
1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere
1 cucchiaino
1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere
1+1/2 cucchiaino
1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere
- 13 -
2:55
2 cucchiai
320ml
175g
300g
0:45
170ml
1 cucchiaio
300g
1:30
320ml
2 cucchiai
2 cucchiaini
400g
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