Pane Senza Glutine - ARIETE 132 Mode D'emploi

Pane senza glutine (7)

Peso:
Tempo
Acqua
Olio
Sale
Zucchero
Farina senza
glutine
Farina di mais
Lievito
Pane di riso (8)
Peso:
Tempo
Acqua
Olio
Sale
Uovo
Zucchero
Farina
Riso cotto
Lievito
500g
3:25
180ml
2 cucchiai
1 cucchiaino
1+1/2 cucchiaio
1+ 3/4 di bicchiere
1/4 di bicchiere
3/4 di panetto di
lievito fresco (da 25g)
o 3/4 di bustina in
polvere
500g
3:00
150ml
2 cucchiai
1 cucchiaino
1 uovo intero
1 cucchiaio
2 bicchieri
1/4 di bicchiere
3/4 di panetto di
lievito fresco (da 25g)
o 3/4 di bustina in
polvere
26g 2+1/2 cucchiai
6g 1 cucchiaino
23g 2 cucchiai
255g 2 bicchieri
35g 1/2 bicchiere
1 panetto di lievito
fresco (da 25g) o 1
bustina in polvere
26g 2+1/2 cucchiai
6g 1 cucchiaino
60g 1 uovo intero
15g 2 cucchiai
290g 2 + 1/2 bicchieri
1/3 di bicchiere
1 panetto di lievito
fresco (da 25g) o 1
bustina in polvere
- 11 -
I T
750g
3:30
220ml
33g
6g
30g
290g
70g
750g
3:05
190ml
38g
6g
60g
30g
360g