70% Volkoren deeg (11)
Duur
Suiker
Olie
Zout
Water
Wit meel
Volkorenmeel
Gist
Pizzadeeg (12)
Duur
Water
Zout
Olijfolie
Wit meel
Gist
Gistdeeg (13)
Duur
Water
Zout
Olijfolie
Suiker
Wit meel
Gist
1 theelepel
2 lepels
1+1/2 theelepel
320ml
1 blokje verse gist van 25g of 1 zakje poedergist
170ml
1 theelepel
1 lepel
1 blokje verse gist van 25g of 1 zakje poedergist
320ml
1+1/2 theelepel
2 lepels
2 theelepels
1 blokje verse gist van 25g of 1 zakje poedergist
- 119 -
2:55
175g
300g
0:45
300g
1:30
400g
N L