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I T
Problemi
Cause
La pagnotta è
L'impasto è troppo umido.
cava oppure sono
È presente troppo lievito.
presenti dei buchi
Non è stato aggiunto il sale.
nella mollica.
È stata aggiunta acqua troppo calda.
Il pane non è cotto
Sono stati aggiunti troppi ingredienti
abbastanza oppure
liquidi.
ha una consistenza
Non è stato selezionato il programma
gommosa.
corretto.
La pagnotta si fran-
Il pane è troppo caldo
tuma quando viene
affettata.
La pagnotta ha una
È stata aggiunta troppa farina, oppu-
consistenza pesan-
re la farina è scaduta.
te e densa.
Non è stata aggiunta abbastanza
acqua.
Se il pane è fatto con farina integrale,
è normale che abbia una consistenza
più densa rispetto a quello normale.
La base della va-
La vaschetta è stata lavata in lava-
schetta ha assunto
stoviglie. Il fenomeno è normale, e
un colore scuro o a
non altera la qualità del materiale.
chiazze.
Soluzioni
Dosare accuratamente gli ingredienti.
Diminuire leggermente la quantità di
acqua o di lievito.
Controllare che sia stato aggiunto il
sale.
Usare acqua a temperatura ambiente.
Dosare accuratamente gli ingredienti.
Controllare che sia stato selezionato il
programma corretto.
Lasciare raffreddare il pane per 15-30
minuti.
Dosare accuratamente gli ingredienti.
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