Presto 76-547A Mode D'emploi page 60

Pour les autres aliments, ne remplissez
jamais l'autoclave au-dessus de la ligne
de remplissage des deux tiers. De plus,
dans chaque section des recettes, vous
trouverez des instructions sur le niveau de
remplissage maximum pour chaque type
d'aliment.
Pour votre commodité, les niveaux sont indiqués par des repères
sur le côté intérieur (Fig. Q) de l'autoclave. Le repère supérieur (u)
indique le niveau des ⅔ et celui du milieu (v) le niveau de la ½. Le
repère le plus bas (w) est le repère de niveau d'eau de trois litres
utilisé pour la mise en conserve sous pression.
2. Ajoutez toujours du liquide de cuisson. Si un autoclave vide est
laissé sur un brûleur chaud ou s'il chauffe à sec et reste sur un brûleur
chauffé, l'autoclave surchauffera de manière excessive et entraînera
possiblement une décoloration et/ou une déformation de l'autoclave.
3. Avant d'utiliser l'autoclave, regardez toujours à travers la
soupape d'évacuation pour vous assurer qu'elle est dégagée. Si
la soupape d'évacuation est bouchée, elle ne peut pas fonctionner
correctement et, par conséquent, ne peut relâcher la pression en trop.
La pression peut alors atteindre des niveaux dangereux. Pour nettoyer
la soupape, faites passer un nettoie-pipe ou une petite brosse à travers
l'ouverture, tel qu'il est indiqué à la page 12. Nettoyez également
l'écrou de la soupape d'évacuation tel qu'il est indiqué.
4. Fermez toujours l'autoclave totalement. L'autoclave est totalement
fermé lorsque les poignées du couvercle sont au-dessus de celle du
récipient. Il est muni d'ergots spécialement conçus sur le couvercle
et sur le récipient qui le verrouillent lorsque celui-ci est totalement
fermé. Cependant, si l'autoclave n'est pas totalement fermé, les
ergots ne peuvent pas verrouiller le couvercle sur le récipient.
Par conséquent, il est possible qu'une pression se crée à l'intérieur
de l'autoclave et soulève le couvercle, entraînant des blessures
corporelles ou des dommages matériels. Assurez-vous toujours que
les poignées du couvercle sont au-dessus de celles du récipient. Ne
tournez pas au-delà de l'alignement des poignées.
5. N'ouvrez jamais l'autoclave sous pression. L'évent/le verrou du
couvercle fournit une indication visuelle de la pression à l'intérieur
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Fig. Q
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v
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