Table Des Matières - Presto 76-547A Mode D'emploi

Mesures de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Avant d'utiliser l'autoclave pour la première fois . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
La mise en conserve sous pression . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Comment mettre en conserve sous pression des aliments . . . . . . . . . . .11
Conseils utiles sur la mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Soins et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
La mise en conserve des fruits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
La mise en conserve des tomates et produits à base de tomates . . . . . 30
La mise en conserve sous pression des légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
La mise en conserve sous pression des viandes. . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
La mise en conserve sous pression des poissons et fruits de mer . . . . 48
La mise en conserve sous pression des soupes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Comment mettre en conserve des aliments selon la méthode
à l'eau bouillante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Comment cuire sous pression des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
Renseignements de sécurité importants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Conseils utiles sur la cuisson sous pression. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
La cuisson sous pression des viandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
La cuisson sous pression des plats principaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
La cuisson sous pression de la volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
La cuisson sous pression des haricots et pois secs . . . . . . . . . . . . . . . 74
La cuisson sous pression des soupes et bouillons . . . . . . . . . . . . . . . . 76
La cuisson sous pression des desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Indes des recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Renseignements sur les services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .au verso
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Table des matières

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