Familiarisez-Vous Avec L'autoclave - Presto 76-547A Mode D'emploi

vapeur en trop s'échappera, le liquide s'évaporera, l'autoclave
pourrait cuire à sec et les aliments pourraient roussir.
14. N'utilisez pas l'autoclave à d'autres fins que celles pour
lesquelles il a été conçu.
15. N'utilisez pas l'autoclave pour frire sous pression avec de
l'huile.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
CE PRODUIT NE DOIT SERVIR QU'À UN USAGE DOMESTIQUE.
Votre autoclave est un grand récipient spécial et de grande capacité, conçu
pour la mise en conserve à la maison d'une grande variété de fruits, de
légumes, de viandes, de volaille, de poissons et de fruits de mer.
L'autoclave peut également servir à cuire rapidement plusieurs de vos
aliments favoris en grandes quantités et qui peuvent être préparés dans un
autocuiseur de format traditionnel.
L'autoclave utilise la pression pour atteindre les températures élevées
nécessaires pour traiter les aliments en toute sécurité pendant la mise en
conserve.
Le département de l'agriculture américain recommande l'usage de l'auto-
clave comme unique méthode sécuritaire de mise en conserve d'aliments
peu acides : les légumes, les viandes, la volaille, les poissons et les fruits
de mer.
L'autoclave peut également cuire de nombreux aliments dans un tiers à un
dixième de temps nécessaire par le biais de méthodes traditionnelles. La
cuisson sous pression préserve la saveur et les nutriments et attendrit les
coupes de viande moins tendres. Les renseignements sur la cuisson sous
pression commencent à la page 57.
Familiarisez-vous avec les différentes pièces de l'autoclave illustrées
aux pages 6 à 8. Ne tentez pas d'utiliser votre autoclave avant de lire les
instructions aux pages 11 à 15.
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Familiarisez-vous avec l'autoclave

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