ARIETE Pane Express Top metal Mode D'emploi page 76

D E
7. SÜSSIGKEITEN - (1h 43)
SCHOKOLADEN-/ORANGENTORTE
Milch 200 ml.
2 Eier
Butter 150 g
Rohrzucker 200 g
Mehl "0" 200 g.
1 Beutel Trockenhefe für Kuchen
1 Prise Salz
Schokoladentropfen 100 g
Gestiftelte Mandeln 100 g
Orangeat 75 g
PROGRAMM 7
GEWICHT: 700 g
8. DUNKLES EUROPÄISCHES
BROT
(3h 55)
ROGGENBROT MIT JOGHURT
Milch 150 ml.
Naturvollmilchjoghurt 175 g
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Salz
Vollkornmehl 250 g
1 Tütchen Bierhefe
Mehl "00" 150 g
Roggenmehl 100 g
2 Beutel Trockenhefe (*) oder 50 g frische Hefe
PROGRAMM 8
GEWICHT: 700 g
(*) Siehe Vergleichstabelle für Frisch- und Trockenhefe (Angabe in Gramm/Beutel/ Teelöffel)
unter „Hefe" im Abschnitt ZUTATEN.
7. SÜSSIGKEITEN - (1h 43)
NUSSBROT
Milch 450 ml.
1 Ei
Zucker 100 g
1 Prise Salz
Mehl "0" 500 g
Gemahlene Nüsse 150 g
1 Beutel Trockenhefe für Kuchen
PROGRAMM 7
GEWICHT: 700 g
8. DUNKLES EUROPÄISCHES
BROT
(3h 55)
ROGGENBROT MIT FRÜCHTEN
Apfelsaft 150 ml.
Joghurt mit Müsli 175 g
2 Esslöffel Ahornsirup
3 Esslöffel Butter
2 Teelöffel Zimt
Vanillezucker
2 Teelöffel Salz
Vollkornmehl 250g
Mehl "00" 150g.
Roggenmehl 100 g
2 Esslöffel Weizenkeime
2 Beutel Trockenhefe (*) oder 50 g frische Hefe
Zugabe der Zutaten bei Signal:
Gedörrte Äpfel 50 g
Sultaninen 50 g
Nüsse 50 g
PROGRAMM 8
GEWICHT: 700 g
- 74 -