D E
Pro-
gramm
Bräu-
Leicht
nungs-
stufe
450 g
700 g
Gewicht
Dauer
3:13
3:18
Vor-
/
/
heizen
Knet-
vor-
5 Min.
5 Min.
gang 1
Ruhe-
5 Min.
5 Min.
zeit
Knet-
vor-
20 Min.
20 Min.
gang 2
Aufgeh-
39 Min.
39 Min.
dauer 1
Knet-
vor-
10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek.
gang 3
Aufgeh-
25 Min.
25 Min.
dauer 2
50 Sek.
50 Sek.
Konsi-
15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 15 Sek. 10 Sek. 10 Sek. 10 Sek.
stenz
Aufgeh-
49 Min.
49 Min.
dauer 3
45 Sek.
45 Sek.
Ba-
48 Min.
53 Min.
cken
Ruhe-
1
1
zeit
Stunde
Stunde
Insge-
3:13
3:18
samt
Mittel
900 g
450 g
700 g
3:25
3:13
3:18
/
/
/
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
20 Min.
20 Min.
20 Min.
39 Min.
39 Min.
39 Min.
25 Min.
25 Min.
25 Min.
50 Sek.
50 Sek.
50 Sek.
49 Min.
49 Min.
49 Min.
45 Sek.
45 Sek.
45 Sek.
60 Min.
48 Min.
53 Min.
1
1
1
Stunde
Stunde
Stunde
3:25
3:13
3:18
1
BASIS
Intensiv
900 g
450 g
700 g
3:25
3:13
3:18
/
/
/
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
20 Min.
20 Min.
20 Min.
39 Min.
39 Min.
39 Min.
25 Min.
25 Min.
25 Min.
50 Sek.
50 Sek.
50 Sek.
49 Min.
49 Min.
49 Min.
45 Sek.
45 Sek.
45 Sek.
60 Min.
48 Min.
53 Min.
1
1
1
Stunde
Stunde
Stunde
3:25
3:13
3:18
- 76 -
Schnell
900 g
450 g
700 g
3:25
2:12
2:17
/
/
/
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
5 Min.
20 Min.
20 Min.
20 Min.
39 Min.
15 Min.
15 Min.
25 Min.
8 Min.
8 Min.
50 Sek.
50 Sek.
50 Sek.
49 Min.
29 Min.
29 Min.
45 Sek.
50 Sek.
50 Sek.
60 Min.
48 Min.
53 Min.
1
1
1
Stunde
Stunde
Stunde
3:25
2:12
2:17
900 g
2:24
/
5 Min.
5 Min.
20 Min.
15 Min.
8 Min.
50 Sek.
29 Min.
50 Sek.
60 Min.
1
Stunde
2:24