ARIETE Pane Express Top metal Mode D'emploi page 199

9. ТЕСТО - (1ч 30)
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Вода 200 мл
Оливковое масло 3 ложки
Белая мука "0" 350 гр
Соль 1 ч.ложка
Активные сухие дрожжи (*) 1 пакетик или
свежие дрожжи 25 гр.
ПРОГРАММА 9
Вынуть из прибора и замесить. Раскатать или
придать желаемую форму и дать подойти
20 минут. Выпекать при 220° в течение 25
минут.
11. ДЖЕМ - (1ч 25)
Мелкие кусочки фруктов или фруктовое пюре
500 гр
Сахар 500 гр
Сок 1 лимона
Пектин в порошке 40 гр
Смешать фрукты, пектин и лимонный сок в
чаше и запустить программу 11. После добав-
ления пектина постепенно введите сахар.
Закройте крышку и завершите цикл. Сразу же
заполните простерилизованные герметично
закрывающиеся банки. Завинтить крышки,
перевернуть банки вверх дном и оставить их
в таком положении на 10 минут. После того,
как банки остыли, переверните их и приклей-
те этикетки.
(*) См. таблицу сравнения доз дрожжей (сухих или свежих) в гр. / пакетиках / ч.ложках в
графе Дрожжи в параграфе ИНГРЕДИЕНТЫ
10. ТЕСТО ДЛЯ СЛАДКИХ
ИЗДЕЛИЙ - (2ч)
ТЕСТО ДЛЯ МУФФИНОВ
Молоко 125 мл
Сливки 125 мл
Сливочное масло 60 гр
Соль 1 щепотка
Сахар 175 гр
Тертая кожура апельсина
Белая мука "00" 300 гр
Активные сухие дрожжи (*) 1 пакетик или
свежие дрожжи 25 гр.
В конце добавить перемешивая вручную и
по вкусу:
- 125 гр черники или
- 100 гр замоченного и слегка обвалянного в
муке изюма или
- 100 гр шоколадных капелек или
- 75 гр цукатов по выбору
Заложить в 12 формочек для муффинов и
выпекать при 200° в течение 25 минут
- 197 -
RU