ARIETE Pane Express Top metal Mode D'emploi page 7

verso l'oblò del coperchio. Se l'impasto sale sui lati della vaschetta, toglietelo con delicatezza con
una spatola di legno o di plastica durante il periodo di riposo di 5 minuti. Se il braccio impastatore
entra in funzione mentre state svolgendo questa operazione, togliete la spatola e chiudete il coper-
chio immediatamente.
SCURO EUROPEO (8)
Questo è il programma più lungo. Usatelo per preparare pane di tipo "europeo" più scuro e pesan-
te – pane nero, pane di segale, pane di comino ecc. Come il programma "integrale", anche questo
riscalda in precedenza gli ingredienti per mezz'ora. I tempi tendono ad essere più lunghi per adattarsi
ai tipi più pesanti di ingredienti usati.
IMPASTO (9) e IMPASTO PER DOLCI (10)
Con questi programmi potete usare l'apparecchio per mescolare/impastare e risparmiarvi fatica.
Non si cuocerà durante questi programmi. Quando togliete l'impasto dall'apparecchio, lavoratelo
nuovamente e infine lasciatelo a riposo per 10 minuti circa prima di tagliare/dare forma. Il programma
IMPASTO impasta per 5 minuti, lascia a riposo 5 minuti, impasta altri 20 minuti e infine lascia lievitare
il composto per un'ora. Il programma IMPASTO PER DOLCI impasta 30 minuti, poi lascia lievitare
per un'ora e mezzo.
MARMELLATA (11)
Il programma MARMELLATA mischia gli ingredienti per 15 minuti, poi li cuoce per 50 minuti. Lasciate
molto spazio per permettere alla marmellata di espandersi mentre bolle. Se bollendo va a finire nella
parte interna dell'apparecchio, sarà molto difficile pulire il tutto. Se ciò accade, premete il pulsante
accensione/spegnimento (P) fino a farlo suonare, scollegate l'apparecchio dalla presa di corrente,
lasciatelo raffreddare e pulitelo prima che la marmellata si attacchi. Attenzione: manipolate con cau-
tela la marmellata calda, poiché trattiene calore per molto tempo e si attacca come colla.
COTTURA (12)
Il Programma COTTURA trasforma l'apparecchio in forno. Non mescolerà, non lieviterà e non farà
nient'altro che cuocere per un'ora e mantenere in caldo per un'altra ora. Usate questo programma
per cuocere impasti già pronti del supermercato o impasti preparati con mescolanze di farine spe-
cifiche per pane in busta. Non usate più di 500 gr di mescolanze di farine per pane e non inserite
l'impasto nel dispositivo fino a quando quest'ultimo non è pronto per cuocere. Controllate l'impasto
poiché alcuni prodotti non necessitano di un'ora intera di cottura – dovrete interrompere la cottura e
togliere il contenuto prima. La maggior parte dei prodotti acquistano volume mentre cuociono – tene-
te in considerazione questo aspetto lasciando sufficiente spazio quando riempite la vaschetta.
Aggiungere gli ingredienti
- Essi devono essere aggiunti nell'ordine giusto.
- Tenere gli ingredienti aggiuntivi (frutta, noci, uva passa ecc.) da una parte e aggiungerli durante la
seconda impastatura quando l'apparecchio emette un bip per 12 volte.
- Introdurre per prima cosa l'ingrediente liquido. Si tratta normalmente di acqua ma può includere
latte e/o uova. L'acqua deve essere tiepida (37 gradi), ma non bollente. L'acqua troppo calda o
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