ARIETE Pane Express Top metal Mode D'emploi page 134

NL
MELKBROOD MET PESTO
Melk 460 ml.
Zachte boter 100 gr.
Meel "0" 600 gr.
Zout 2 lepeltjes
1 zakje droog biergist (*) of 25 gr vers biergist
Ingrediënten toegevoegt na het signaal:
Pesto uit Genua 2 lepels
Basilikum 1 bosje
Marjolein 1 bosje
Knoflook 2 teentjes
Parmesaanse kaas in blokjes 50 gr.
PROGRAMMA 1
BRUINBAKKEN 3
GEWICHT: 900 gr.
2. FRANS - (3h 32)
WITBROOD
Water 300 ml.
Zout 1 lepeltje
Olie 2 lepeltjes
Suiker 1 lepel
Meel "0" 535 g
1 zakje droog biergist (*) of 25 gr vers biergist
PROGRAMMA 2
BRUINBAKKEN 2
GEWICHT: 700 gr.
(*) Zie de vergelijkingstabel voor de gistdosering (droog of vers) in gr/zakjes/lepeltjes onder
de noemer Gist in de paragraaf INGREDIENTEN.
PAN BRIOCHE
1,5 lepel melk
Eieren 4
Boter 160 g
Meel "0" 325 g
Suiker 5 lepels
Zout 1 lepeltje
1 zakje droog biergist (*) of 25 gr vers biergist
PROGRAMMA 1
BRUINBAKKEN 1
GEWICHT: 900 gr
3. VOLKOREN - (3h 46)
VOLKORENBROOD
Water 280 ml.
Zout 1 lepeltje
Boter 25 gr.
Witmeel "0" 220 gr
Volkorenmeel 220 gr
Rietsuiker 3 lepeltjes
Melkpoeder 1 lepel
3/4 zakje droog biergist (*) of 21 gr vers biergist
PROGRAMMA 3
BRUINBAKKEN 2
GEWICHT: 700 gr.
- 132 -