ARIETE Pane Express Top metal Mode D'emploi page 176

PL
CHLEB Z MLEKIEM I Z PESTO
Mleko 460 ml.
Masło rozmiękczone 100 g
Biała mąka „0" 600 g
Sól 2 łyżeczki
Suche drożdże piwne (*) 1 paczka lub świeże
drożdże piwne 25 g.
Dodatek składników na sygnał:
Pesto alla genovese 2 łyżeczki
Bazylia 1 pęczek
Majeranek 1 pęczek
Czosnek 2 ząbki
Ser parmigiano w kostkach 50 g
PROGRAM 1
ZARUMIENIENIE 3
CIĘŻAR: 900 g
2. FRANCUSKIE - (3h 32)
CHLEB BIAŁY
Woda 300 ml.
Sól 1 łyżeczka
Olej 2 łyżeczki
Cukier 1 łyżeczka
Biała mąka „0" 535 g
Suche drożdże piwne (*) 1 paczka lub świeże
drożdże piwne 25 g.
PROGRAM 2
ZARUMIENIENIE 2
CIĘŻAR: 700 g
(*) Zobacz tabelę porównawczą dozowania drożdży (suchych i świeżych) w g/paczkach/
łyżeczkach na hasło Drożdże w paragrafie SKŁADNIKI.
CHLEB BRIOSZ
Mleko 1,5 łyżeczki
Jajka 4
Masło 160 g.
Biała mąka „0" 325 g
Cukier 5 łyżeczek
Sól 1 łyżeczka
Suche drożdże piwne (*) 1 paczka lub świeże
drożdże piwne 25 g.
PROGRAM 1
ZARUMIENIENIE 1
CIĘŻAR: 900 g
3. RAZOWY - (3h 46)
CHLEB RAZOWY
Woda 280 ml.
Sól 1 łyżeczka
Masło 25 g
Biała mąka „0" 220 g
Mąka żytnia 220 g
Cukier trzcinowy 3 łyżeczki
Mleko w proszku 1 łyżeczka
Suche drożdże piwne (*) 3/4 paczki lub świeże
drożdże piwne 21 g.
PROGRAM 3
ZARUMIENIENIE 2
CIĘŻAR: 700 g
- 174 -