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Préparer de la pâte à tartiner aux fruits
Bocaux
Préparatifs
Marche à suivre
Réglages
N'utilisez que des aliments frais et en parfait état qui ne pré-
sentent aucune trace de pourriture.
N'utilisez que des verres parfaitement nettoyés et rincés avec
un couvercle à vis (Contenance maximale 250 ml).
Une fois le bocal rempli, passez un chiffon propre imbibé
d'eau chaude sur son rebord puis fermez-le.
Triez soigneusement vos fruits, lavez-les vite et bien puis fai-
tes-les égoutter. Les fruits rouges s'écrasent très facilement.
Lavez-les délicatement.
Retirez écorces, tiges, noyaux et pépins.
Réduisez les fruits en purée pour que la pâte à tartiner ait une
consistance assez ferme.
Ajoutez la quantité de sucre cristal nécessaire (cf. indications
sur le paquet). Mélangez bien.
Nous conseillons d'ajouter un peu de jus de citron si vous uti-
lisez des fruits ou baies riches en sucre.
^ Remplissez les bocaux au maximum aux 2/3.
^ Placez les bocaux ouverts dans un plat perforé ou sur la
grille.
^ Une fois le programme terminé, enfilez impérativement des
gants de cuisine pour sortir les bocaux du four vapeur.
Laissez-les refroidir 1 ou 2 minutes avant de les fermer her-
métiquement.
Cuisson combinée Chaleur tournante+
Température : 150 °C
Humidité : 0 %
Temps de cuisson : 35 minutes
Fonctions utiles
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