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Sécher des aliments
Marche à suivre
Conseil
Réglages
Pour sécher ou déshydrater des aliments, utilisez exclusive-
ment le mode cuisson combinée "Chaleur tournante+" afin
que l'humidité puisse s'échapper.
^ Coupez les aliments en morceaux de taillé égale.
^ Répartissez les morceaux sur la grille recouverte de papier
cuisson.
Ne déshydratez pas les bananes et l'ananas.
Fonctions utiles > Sécher
ou
Modes de cuisson > Cuisson combinée Chaleur tournante+
Température : cf. tableau
Temps de cuisson : cf. tableau
Humidité à 0%
Aliments
Pommes en rondelles
Abricots, oreillons
(dénoyautés)
Poires, quartiers
Herbes aromatiques*
Champignons
Tomates, quartiers
Agrumes , rondelles
Quetsches, dénoyau-
tées
Fonctions utiles
Température
Temps de cuisson
en °C
50–70
60–70
70–80
40–60
50–70
60–70
70–80
60–70
en heures
5–8
10–12
7–8
1,5–2,5
3–4
7–9
8–9
10–12
87
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