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Cuisson vapeur
Fruits
Conseil
Réglages
70
Préparez les fruits dans un plat non perforé pour ne pas
perdre de jus pendant la cuisson au four vapeur.
Si vous préparez les fruits dans un plat perforé, pensez à
glisser un plat non perforé en-dessous.
Conservez le jus des fruits pour un glaçage de tarte.
Programmes automatiques > Fruits > ...
ou
Modes de cuisson > Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Pommes, en morceaux
Poires, en morceaux
Cerises
Mirabelles
Nectarines / Pêches, en morceaux
Prunes
Coings, en dés
Rhubarbe, en bâtonnets
Groseilles à maquereaux
Temps de cuisson
en minutes
1–3
1–3
2–4
1–2
1–2
1–3
6–8
1–2
2–3
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