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Thermosonde
Usages possibles
Important
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La thermosonde peut être utilisée dans les modes de cuisson
suivants :
- Cuisson combinée Chaleur tournante+,
- Cuisson combinée Chaleur sole-voûte
- Chaleur tournante+
- Turbogril
- Chaleur sole-voûte
- Cuisson intensive
- Gâteaux spéciaux
- Cuisson vapeur
Enfoncez complètement la pointe métallique de la thermo-
sonde dans la viande pour atteindre le cœur de l'aliment.
Ne plantez pas la thermosonde dans les parties très grasses
et évitez également les os, faute de quoi vous risquez de dé-
clencher l'arrêt prématuré de l'appareil.
Si la viande est très marbrée et persillée référez-vous au ta-
bleau des températures à cœur et sélectionnez la valeur la
plus élevée.
Si vous utilisez un sachet de rôtissage, vous pouvez soit
transpercer le sachet et enfoncer la thermosonde jusqu'au
cœur du morceau de viande, soit planter la thermosonde
dans la viande comme expliqué précédemment et refermer le
sachet ensuite. Consultez les indications présentes sur l'em-
ballage.
Si vous avez emballé votre morceau de viande dans du pa-
pier aluminium, vous devez transpercer l'aluminium pour
planter la thermosonde à cœur.
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